新年吃什么菜好吃简单又营养（新年的早餐有讲究）

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过年啦！大家晒着年夜饭，相互祝福，喜迎新年。新的一天从美好的早餐开始，新年的早餐有讲究，10道家常美食，简单味美寓意美好，真不错。一起来看看吧。

第一道：荠菜汤圆——汤圆吃早餐，寓意团团圆圆，可以是甜汤圆，也可以是咸汤圆，或者无馅汤圆也可以。

煮汤圆小窍门，开水入锅，中小火煮至浮起，即可出锅了。荠菜汤圆，是当地特色，冷冻保存的汤圆，也是直接入锅，煮至浮起即熟了。

第二道：发糕——寓意步步高升，发糕有红糖发糕，或是米发糕等，蒸一蒸可以上桌，搭配豆浆、米粥都可以，简单快捷。

第三道：馒头——寓意发财，当地人蒸包子时，都会蒸上几个长长的馒头，称为“长发”，馒头蒸一蒸上桌，寓意蒸蒸日上，可搭配米糊、豆浆等，简单快捷，暖胃管饱。

第四道：面条——寓意万事顺意，面条做法多样，可以是清汤面、肉噪子面等，炒一份肉臊子，搭配面条，爽口开胃又管饱。

第五道：红豆汤圆子——寓意甜甜蜜蜜，红豆与花生可以入锅煮至软烂之后，加入糯米圆子，加入红糖调味，味美丰富又有营养，做法也简单。

第六道：包子——寓意圆满，蒸蒸日上，甜美的豆沙包子或是咸鲜的菜包子都可以，蒸几个包子，搭配豆浆、米粥、米糊或是汤品都不错。

第七道：粽子——寓意蒸蒸日上，财源滚滚，一些地区的风俗，在过年时包制年粽，也有“高中”、“人丁兴旺”的意思。

第八道：酒酿圆子——寓意团圆、甜蜜，做一些小圆子，煮好之前，加入适量的酒酿，淋入水淀粉，早餐吃一碗酒酿圆子，暖胃暖身又管饱。

第九道：饺子——寓意万事顺，在当地，饺子也被称为“弯弯顺”，新的一年万事顺意。饺子吃法多样，可以蒸、煮等，一人一份饺子，15分钟可上桌了，简单又管饱的早餐。

第十道：炸糍糕——步步高升，甜甜蜜蜜，过年时，会煮一些糯米饭，第二天的早餐就可以炸制糍糕啦，也可以购买糍糕，小火煎制或炸制，撒上黄豆粉或是糖浆，软糯甜美，也可搭配饮品食用。

新的一年，和家人一起吃早餐，选择简单味美有寓意的早餐，或甜或咸简单又管饱。以上十道家常早餐，有没有你喜欢的呢？果蜜姐姐准备了实心的汤圆，也就是糯米粉与开水混合，和成团之后，不用包馅，直接揉搓即可，大家的年新早餐，是汤圆，还是面食糕点？一起来说说吧。