有机疏菜功效与作用（集赏食多用的新型疏菜）

它的芳名叫台湾红枸杞菜。

台湾红枸杞菜，是多年生的新型保健菜，又称之为旱地、泰国西洋菜，它集观赏食用于一体，它的叶色随着湿度和季节的变化而变幻，美丽且朴实，因此我早几年就引进了台湾红枸杞。

它和西洋菜的最大区别是它不用种在水田里，贫瘠的土壤都能生长良好，而且它简单易种，可以说随扦随活。

据资料：台湾红枸杞菜营养物质全面，其中超氧化物岐化酶（即SOD）的含量很高。还含有丰富的维生素及矿物质，具有清肝明目、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。

它以嫩梢嫩叶供食用，与一般西洋菜相比，它的口感更爽脆，味道更淳更清香，一般多用作清炒或做汤。

先把枸杞菜焯水一分钟，然后过冷水，再热油锅加上汤、肉碎及少量姜丝，待汤沸后加入西洋菜和生鸡蛋，调味即可，此汤菜，滑嫩鲜香，爽口无比。[比心][比心][比心]

大家喜欢这美丽，其味清香爽口的落地鲜么，不妨一起动手种起来。