香味芝麻酱怎么做（想吃芝麻酱不用买啦）

想吃芝麻酱不用买啦，6元能做1大瓶，香味浓郁无添加，放心吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要到夏天了，芝麻酱就成了大家最受欢迎的调味品。夏天的气候比较炎热，不想吃饭的时候就想来一碗凉拌面吃。凉拌面或者是凉拌菜必不可少的一种调味料就是芝麻酱啦。但是外面卖的芝麻酱都是十元一瓶，里面还有很多添加剂。不仅浪费钱还没营养，如果家里有条件的话我们不妨自己在家做哦。

喜欢吃芝麻酱的朋友，可以自己在家尝试做哦。自己在家做6元钱就能做到一大瓶，好啦，话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。

准备食材:芝麻500克，芝麻油1斤，精盐10克

操作步骤:

1.首先准备新鲜的白芝麻500克放在清水中洗净，然后给它捞出放入盆中备用。芝麻一般会分为两种分别是黑芝麻和白芝麻。除了颜色不同之外，黑芝麻比白芝麻的营养价值更高一点。但是做出来的麻酱发黑，不介意的朋友可以用黑芝麻做。

2.准备一个干净的不粘锅，放在火炉上给它烧干。然后再把准备好的白芝麻放入炒锅内，用小火炒至表面微微发黄。

3.把芝麻炒制发黄后。立即盛出放在干净的案板上，因为炒锅即使关火之后还有余温。如果不立马倒出的话会把芝麻炒糊，所以炒完之后可别忘了立即倒出来。

4.一半的芝麻给它直接放在破壁机当中，盖上盖子给他搅拌五分钟。五分钟后芝麻已经出油啦。所以我们在角芝麻的时候不用放食用油也不用放清水。

5.5分钟后，再把剩余的另一半芝麻加进来。放入1升的芝麻油，盖上盖子继续给它搅拌15分钟，15分钟后再往里面加入少许的精盐和白糖调味。用干净的勺子给它搅拌均匀。

6.然后再准备干净的玻璃瓶，把刚刚做好的芝麻酱给它放凉。然后直接放在这个无油无水的玻璃瓶当中。盖上盖子密封保存就可以啦。

7.室内温度比较高的话，别忘了把这个准备好的芝麻酱放在冰箱的冷藏处储存。随吃随取特方便。喜欢吃芝麻酱，但又不想多花钱的话。可别忘了用这个方法试一试哦。

好啦，以上就是关于芝麻酱的具体分享啦。自己在家做的芝麻酱安全放心无添加。喜欢的朋友可以试一试。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。