不用烤箱怎样制作小饼干（自己动手做奶香小饼干）

只用4种食材，自己动手做奶香小饼干，不用油不加水，营养又健康

叮咚，又到了每天分享美食的时刻了，今天给大家分享的是一款做法简单的小饼干，自己动手手工制作，不加油不加水，，营养美味又健康。

大家喜欢烘焙吗？喜欢烹饪吗？如果你也是喜欢厨房的人，那么关注我吧，每天会分享一道美食的做法，还会有教大家一些烘焙的小技巧，其实制作美食很简单，需要耐心需要恒心，也需要一定的经验，大家跟我学，保证做出好吃的美食。

没事的时候我喜欢在家烘焙，我觉得是一件非常惬意的事，尤其是经过自己的双手做好的每一种食物，都像一个艺术品一样，每次当家人夸奖你做的真好吃的时候，就有一种成就感由心而生，自己做的食物安全放心，孩子爱吃就是最大的肯定。

今天教大家的这道小甜品制作方法非常简单，食材也很简单，只用了4种食材，就能做出好吃又美味的奶香小饼干，尤其是家中有宝宝的妈妈们，孩子添加辅食以后就是特别喜欢吃这种小零食。

但是外面卖的小饼干也害怕会有添加剂这样的担心，自己在家里做就不会有这样的担心了，不管是食材还是用料都是看得见的，也是安全放心的，快快动手做起来吧。

【菜品】：奶香小饼干【配料】：低筋面粉50克、鸡蛋4个、白砂糖或者糖粉25克、酸奶适量

【烹饪步骤】：

1、将一个鸡蛋打入碗中，然后剩下的三个鸡蛋取出蛋黄叶一同加入碗中，再加入适量的白砂糖。

2、用打蛋器将鸡蛋和白砂糖打发至变白蓬松，体积变大就可以了。

3、低筋面粉过筛，然后加入打好的蛋液中。

4、充分搅拌均匀，搅拌的时候要注意不要消泡。

5、烤箱预热上下温度140度，18分钟。

6、将搅拌好的面糊装入裱花袋中，在顶尖的地方剪开一个小口，注意一定不要开口太大，这样挤出来的饼干大小可以很好控制，然后将饼干挤在烤盘上面，大小均匀一致。

7、挤完全部的饼干之后放入烤箱中，烤18分钟。

8、 时间到了之后就可以取出来了，冷却之后就可以吃了，味道香甜可口又酥脆，蘸着酸奶吃味道更好，大家可以试一试。

9、 吃不完的小饼干放在密封罐子里储藏，因为自己制作的没有任何添加剂所以存放的时间不宜过长，最好在3天之内吃完。

【烹饪贴士】：

1、蛋液的打发一定要到位，一直打发到非常细腻顺滑，蓬松的状态才可以，这样做出来的小饼干才会好吃。

2、不同品牌的烤箱烘烤的时间不一样，做的时候根据具体的情况而定，如果想要更酥脆一点的话，可以加一点烘烤的时间。

3、做好的小饼干保存的时间不宜过长，因为没有任何的添加剂，所以最好短时间内吃完，把吃不完的小饼干放在密封的容器中，以免受潮影响口感。

4、蘸着酸奶吃别有一番风味，大家也可以把做好的小饼干放在牛奶中泡软了之后吃，孩子很喜欢这种吃法。

【文案编辑】：目海食王小厨