一大锅番茄排骨汤(买了1斤半排骨和番茄一锅炖)

一大锅番茄排骨汤(买了1斤半排骨和番茄一锅炖)(1)

大家好,今天分享给朋友们一道“番茄炖排骨”,汤浓味鲜,荤素搭配营养丰富,特别香,做法非常简单家常,一起来看看怎么做的吧!

用料:

排骨,西红柿,姜片,番茄沙司

一大锅番茄排骨汤(买了1斤半排骨和番茄一锅炖)(2)

做法:

西红柿洗净去蒂切成小丁

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加一锅凉水下入排骨,姜片,料酒,开大火把排骨焯一下【去除杂质去腥】,烧开之后撇去上面的浮末,捞出排骨备用

一大锅番茄排骨汤(买了1斤半排骨和番茄一锅炖)(4)

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锅里加油开大火加热,油热下入西红柿,把西红柿炒软炒出汁,接下来加一点番茄沙司,增香

一大锅番茄排骨汤(买了1斤半排骨和番茄一锅炖)(6)

炒匀,炒到翻沙的状态下入排骨,加入热水,没过排骨就可以,接下来调味,加盐,稍微多一点,少加点白糖,中和酸味,提鲜,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀开大火烧开,烧开后盖盖儿转小火烧40-60分钟【喜欢软烂一点的就煮久一点】

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一大锅番茄排骨汤(买了1斤半排骨和番茄一锅炖)(9)

时间到了,就可以出锅了,最后撒一点葱花就可以了

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这道番茄炖排骨就做好了,嘎嘎香!每天更新!明天见!

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