干鲍鱼的泡发方法（鲍鱼是什么食材）

将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净，下面我们就来聊聊关于干鲍鱼的泡发方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干鲍鱼的泡发方法

将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净。

放入开水锅内小火煨1-2小时，关火盖上盖子焖5-6小时。

泡发彻底后即可做菜煲汤。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素。