砂锅鸡煲（砂锅鸡做法）

材料：笨鸡1只，干辣椒少许，甜面酱2勺，盐，葱，姜，花椒，八角，莲藕，花生油。

做法：1，小笨鸡宰杀洗净，剁成小块焯水捞出备用。

2，锅里放入花生油，入葱，姜，花椒，八角，干辣椒炒香，再加入甜面酱2勺小火炒香。

3，倒入鸡块快速煸炒均匀，倒入砂锅加入开水大火烧开，小火慢炖约40分钟，倒入莲藕再炖15分钟。

4，加盐调味，直接上桌即可。

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