南京为啥没有澡堂 南京老澡堂还好吗

现代快报讯（记者 邱骅悦 文/摄）随着寒流侵袭，南京寒意渐浓。“逛老城南、登中华门、喝柴火馄饨、到瓮堂洗澡”，在南京，泡澡是刻在无数老南京心中的生活方式，每逢寒风呼啸的时节，澡堂本该迎来人声鼎沸的旺季，但时过境迁，诸如瓮堂等老牌澡堂早已关门，市民在家洗个热水澡也不是难事。如今，寒冬如约而至，老澡堂还能迎来它们的春天吗？

泡澡，不是简简单单地洗个热水澡

在澡堂常客老陈看来，去澡堂肯定比自己在家里冲澡要舒服得多，而且澡堂中至少有两样事物是家里所不能给予的：一是有温度，二是有氛围。

先说有温度，澡堂总是温暖的。不管多猛烈的寒流来袭，只要掀开厚厚的门帘进了澡堂内部，就能让人觉得自己回到了夏天：热腾腾的水蒸气从浴池里顺着门缝往更衣室里冒，哪怕不着寸缕也丝毫感受不到冷，仅仅一帘之隔，就将寒风呼啸的世界隔绝在了外面。而且越是冷的天，澡堂里就越是暖和。原因无他，里面除了有热腾腾的水蒸气，还有络绎不绝的人气，天越冷，来泡澡顾客就越多。

老陈今年48岁，虽然他自述泡了二十多年的澡，但不敢轻易称自己是名老澡客。老陈印象中的老澡客们都是群有毅力的人，都知道冬天的早晨最冻人，但偏偏有很多老澡客放着暖呼呼的被窝不躺，一大早就顶着寒风去澡堂。哪怕此时水还没烧好也没关系，他们等的就是这“头道水”。所谓“头道水”也就是当天澡堂锅炉里烧出来的第一锅水，水质最清，火力最旺。

△文德池内景

老澡客的毅力还体现在另一方面，那就是耐得住高温池的水温。南京的老澡堂布局风格各有特色，但总有些设计万变不离其宗，比如至少得有两个水池，一个水温高些，一个水温低些。注意这里说的温度高低只是相对而言，因为即使是低温池，水温往往也超过38℃。而高温池大都要超过40℃，一些澡堂为了迎合老顾客，甚至会把水温提高到45℃。这种温度光靠锅炉很难维持，往往需要澡堂老板从火力发电厂等设施买热水来使用。

很多老澡客就以挑战高温池为乐趣，比的是在热水中坚持的时间。

虽然泡了二十多年的澡，但老陈还是不能耐高温，即使进了高温池，他只能“深吸一口气，（浸）没到水里狠狠地泡个五分钟就上来。”也正因为如此，他从不称自己是名老澡客。而一些“久经沙场”的老澡客不仅能在热水久坐，甚至连皮肤都不见红。若是看到这样的“高手”，哪怕彼此陌生的澡客，也多少会投去艳羡的目光，犹如武林高手切磋后，惺惺相惜、拱手称赞。

这便是澡堂里的氛围。

△文泉澡堂

翻新后，老澡堂迎来了新朋友

老陈泡了二十多年的澡， 但老南京的澡堂很少能坚持二十年。春去秋来，老城南的澡堂们早已换了一茬又一茬，有的澡堂消逝在了风雨中，有的虽然名号还在，但里里外外早已变了样。位于南湖街道的文泉澡堂属于后者。

文泉澡堂老板张树刚是在2008年接手这家澡堂的，他还记得九十年代时这里还被称作“严文泉大酒楼”。酒楼一共分两层，一楼泡澡，二楼用餐。时过境迁，小楼依然屹立在南湖街道边，但经过了多次装修，内外早已大变样。

△文泉澡堂内景

如今的文泉澡堂二楼成了休息厅，不仅更衣室、桑拿房一应俱全，澡堂里布置的家具也大多是现代化、电子化的产品，整体风格向时下流行的洗浴中心、温泉会所看齐，以往的老澡堂形象已一去不复返。

△文泉澡堂内景

经过装修改造后，文泉澡堂的客流也有了变化。据张树刚介绍，现在光顾文泉澡堂的顾客中，不再以老年顾客为主，而是老、中、青三代人都有，且中、青年人居多，附近的居民、乃至大学生都会经常光顾。在不少年轻人看来，文泉澡堂35元的泡澡费用并不昂贵，于是泡澡放松也就成了他们的休闲娱乐的选择之一。

文泉澡堂常客王先生就是这么认为的。王先生并非南京人，来南京前也没有去澡堂的习惯，但现在泡澡已成了他闲暇时的主要娱乐项目。

促使他来泡澡的原因和工作有关：王先生在酒店工作，经常要上夜班，往往下班时已是早上7-8点，此时就是回家睡觉也很难恢复精力。有经验的同事便推荐他去文泉澡堂，泡澡搓背，保证精神充沛。

“在澡堂真的和在家里不一样。”王先生说，他很快喜欢上了泡澡的感觉，现在哪怕不上夜班，平均每个星期都要光顾一次文泉澡堂，“在家得忙着照顾老婆孩子，睡觉都睡得不踏实，在这里安安静静的，很适合休息。”

△文泉澡堂内景

老澡堂，依旧是老南京的社交场

有拥抱新潮的老澡堂，自然也有尽力“复古”的老澡堂。

△新的文德池浴室开在秦虹街

文德池浴室（下称“文德池”）就是一个例子。文德池最早开在夫子庙文德桥旁，是与人民浴室齐名的老牌国营浴室。时过境迁，文德池早已离开文德桥，如今隐蔽在秦虹路的一处小巷中，但它尽量保持着当年的模样。

“老城南是有泡澡文化的，尤其在秦淮这一块，这么点大的秦淮区，至少有90家澡堂。”文德池的现任老板刘根发是个喜欢澡堂的人，也是个熟悉澡堂的人。“我一看到场地，就会下意识盘算能否改造成澡堂，看哪里适合放浴池，哪里适合做休息室。”用刘根发的话说，他这辈子就学会怎么开澡堂了。

△文德池的休息室

也正因为刘根发是个懂澡堂的人， 如今的文德池浴室虽然在2019年才开业，但整体布局却非常“复古”：与现在常见的温泉、大众浴池不同，这里没有更衣室，更没有多少智能化的家具，进门便是放着一张张躺椅的休息室。老顾客进了休息室，瞅准一张躺椅就坐下来脱衣服，衣服就放在躺椅上，其他顾客也都见怪不怪，似乎进了澡堂，大家都习惯了 “坦诚相见”。

但年轻人哪里见过这阵仗，在刘根发的印象里，来这里泡澡的顾客中80%都是60岁以上的老人，“很多年轻人进来一看没有锁柜没有更衣室，都不习惯，调头就走了。”

△文德池内景

而年轻人们难以适应的布局，在老年人们看来却是无比自然。不少来文德池泡澡的顾客都是周边的老街坊、老邻居，他们不单单自己来，还往往会呼朋引伴，一大早就“组团”来泡澡，泡够了也不着急回家——因为还没聊够呢。不少结伴而来的老顾客早上10点进了澡堂，能一直待到下午4、5点才离开。这个时间点回家，到家正好能赶上热腾腾的晚饭。

临走结帐的时候，老人们往往翻开包掏出一张十元纸币，再摸出三个钢镚儿码在收银台上，没错，在文德池哪怕从早泡到晚，澡费也不过13元。吸引老顾客们来文德池的不仅仅是“复古”的布局，还有平价的收费。

刘根发做过统计，来文德池的客人们连泡澡带搓背，平均花费基本在二三十元左右。近年来受疫情影响，来文德池的顾客少了很多，疫情前每逢冬季，高峰时每天能来七八百人，如今的客流远远不及当年，与之相对的是房租却涨个不停。但文德池4年来只涨了一次价：在去年的时候将澡费从12元提到了现在的13元，刘根发对此还挺不乐意，“我是一点不想涨，洗个澡有什么好涨价，整个秦淮没有哪个（老）澡堂收费超过15块的。”

刘根发坦言，开澡堂不是个赚钱的活，也不可能发大财的。但老城南的澡堂就跟广东的早茶店、四川的茶楼一样，给了“老南京们”一个独属于他们的社交空间。“老南京们”对老澡堂有需求，而刘根发恰好又会开澡堂，他想，只要这个需求还在，那就一直会把老澡堂继续开下去。