花生莲子红枣花胶汤(母亲节给妈妈做道菜)
花胶对女人的好处数之不尽,趁着母亲节来临之际,炖一道最能代表心意的汤水,慰劳一下老母亲!
By 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 瘦肉 150克
- 盐 适量
- 花胶 100克
- 红枣 十个
做法步骤
1、主要材料,花胶提前一晚浸泡,切成中等大小
2、起一小锅烧热水,放入花椒煮至软身,倒掉水分,这个做法根据自己的花胶大小而定
3、瘦肉切块,焯熟,去掉血水
4、煮过的瘦肉能更好的去掉一些肉腥味,我个人不是很喜欢那种肉味
5、花胶,红枣依次放入炖盅内
6、放入瘦肉
7、倒入一大碗水
8、炖锅按炖煮功能,大约炖三小时即可
9、炖好的花胶,加一点盐调味即可
10、美容养颜,胶原满满的一道汤水
小贴士
我没有放姜,因为两种材料已焯水,去掉很大部分的腥味,只放了一点盐调味!
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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