野生松茸与姬松茸的区别（姬松茸傻傻分不清）

近几年松茸在国内开始流行起来，被誉为“菌中之王”的松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌。然而随着松茸的兴起，有另外一种“松茸”也被人们逐渐关注，它的名字就叫姬松茸。因为很多人会把松茸和姬松茸混淆，还有些人以为松茸和姬松茸是一种东西。虽然这两种东西名字相差一字，但这两者无论是从营养功效，还是从外形种类都相差甚远。

松茸，又叫松口蘑，属口蘑科。姬松茸又叫巴西蘑菇，属伞菌科。松茸对生长环境的要求极为苛刻，无法进行人工种植，因此市场上的松茸量极少，且价格昂贵。而姬松茸对生长环境要求不高，可进行人工栽培，市场上也较为常见，价格实惠。

松茸的营养价值极高，松茸中富含蛋白质和氨基酸，还有人体必需的微量元素以及多种不饱和脂肪酸和活性营养物质，其中所含的松茸醇更是具有抗癌的功效，因此松茸是一种珍贵的天然药用菌。姬松茸富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，可以降低血糖、降胆固醇。姬松茸在网上的销售较多，部分网店会夸大宣传姬松茸的功效和营养价值，有的直接张冠李戴把松茸的营养价值安在了姬松茸的身上，误导我们购买。

松茸和姬松茸的外形也不相同，新鲜的松茸外形似伞状，色泽鲜明，脚帽匀称，不会上大下小，菌盖呈褐色，菌柄为白色，有浅褐色至栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。新鲜的姬松茸为黑帽白脚，帽大脚小，很不均匀，菌柄较细，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。

干松茸和干姬松茸也比较容易辨别。干松茸一般为切好的片状，经高温烘干而成，一般不会整只烘干。干姬松茸常整个烘干进行销售。

好啦，说了这么多，相信亲们已经可以清楚的分辨出松茸和姬松茸，下次买松茸，一定不会傻傻地买成姬松茸了吧。

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