原阳小芬灌汤烧饼总店（原阳灌汤烧饼在郑州卖火了）

最近，经常在我手机上霸屏的美食，不是烩面，不是胡辣汤，而是一个看起来普普通通的烧饼夹豆腐串，据说这是原阳特色美食。

郑州卖烧饼夹豆腐串的店有不少，除了能加豆腐串，还可以加海带、辣条，有时候懒得做晚饭，就买两个掂回家当主食，也没觉得有多稀罕。

这原阳的烧饼夹豆腐串到底好在哪里？竟然引得这么多人追捧，在点评软件上一搜，发现他家竟然还悄默声的开了不少分店，是当下火爆郑州的网红排队美食，这下我就更想去尝一尝它的味道了，真好奇它究竟有什么特别？

这家店不大，门口招牌上店家给这美食起得名字不是【烧饼夹豆腐串】，而是【灌汤烧饼】，名字还挺有噱头的。

店里不仅卖烧饼夹豆腐串，还有烧饼夹菜，葱爆牛、羊肉都是主打产品，除此之外还可以买到擀面皮、凉皮。

我是冲着他家的灌汤烧饼来的，于是就点了最经典的豆皮、豆串，4元1份价格还挺实惠。老板从馍筐里拿出来热烧饼切开口，把豆皮、豆串先放进秘制卤汁中涮了一涮，之后再用来夹烧饼，豆皮和豆串的汤汁全浸在了烧饼里，可想而知，这烧饼应该很有味了。

豆皮、豆串全夹好，老板又从卤汁锅里舀出来一勺汤，全部灌进了烧饼里，原来所谓的【灌汤烧饼】最重要的就是这个步骤了，据老板说，他家的卤汁是鸡汤打底，所以吃起来味道特别香。

拿到灌汤烧饼后，赶紧趁热咬了一口尝尝，这味道确实和以往在郑州吃到的烧饼夹豆腐串不太一样，他家的烧饼面发得比较蓬松，口感比较软，这样的烧饼质地特别能吸汤汁，豆皮上的卤汁和最后灌的那勺汤全都吸进了烧饼里，所以烧饼吃起来很入味。

本来还想再买一个他家的葱爆系列，但老板说因为下雨肉没有送过来，于是也就作罢了。

总结一下，这灌汤烧饼整体味道还不错，烧饼口感是软的，因为吸了很多汤汁，所以吃起来味道偏重，依我个人口味来说是有点偏咸了，他家经典搭配卖4元1个，价格不贵，但烧饼的个头比较小，当小吃可以，但当正餐的话男生可能吃不饱。

这家原阳特色的灌汤烧饼最近开了很多分店，想尝鲜的朋友可以查查离你比较近的店，口味应该差不了太多。

#6月吃什么#

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