菌把怎么做好吃（菌把如何做好吃）

青椒洗净后，弄成小块大蒜切末备用，下面我们就来聊聊关于菌把怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

菌把怎么做好吃

青椒洗净后，弄成小块。大蒜切末备用。

鸭肫洗净放入电饭锅中，加黄酒、姜片和水煮开5分钟，然后切断电源焖1小时。

把鸭肫捞出洗净后切片。

锅中油温8分热时，将鸭肫、青椒和蒜末一起放入锅中大火煸炒，然后放盐、生抽(放一点点即可，增加菜的鲜度)。

如果喜欢吃软点的青椒那就多炒一会，可以放少许水，避免烧焦。

民间俗称习惯将鸭肫叫鸭菌，鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。