剩下的炸猪排怎么吃（葱香炸猪排超还吃）

两个小朋友都超爱吃的炸猪排。

By 允手制

用料

• 大排 适量
• 小葱 1根
• 热水 少许
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 生粉 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、小葱切段加入少许热水打成香葱水。

3、姜切丝备用。

4、猪排用厨房纸吸干水分，用肉锤敲打松散。

5、加入葱水、姜丝、蚝油、葱水腌制，封保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

6、猪排取出裹上蛋液，再均匀的裹上淀粉。

7、再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。

8、将面包糠稍微按压紧。

9、油多一些，油温150左右（筷子放下去冒小泡），放入整块猪排。

10、炸至猪排浮起，表面金黄。

11、趁热切块。

小贴士

腌制的咸可以重一点点哟！ 注意中小火控制油温不要太高哟！ 趁热吃皮超脆肉汁丰富，不过小心烫哟！

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