马齿苋凉拌最好吃的做法（凉拌马齿苋的做法）

马齿苋在我小时候的记忆中，是我喜欢的一种野菜，家里没有菜吃的时候，妈妈会让我去外面的野地里摘几把，再把它们加工成我喜欢吃的美味。长大后进了城就很少再见到这种野菜了。今天去集市碰巧遇到一个老大娘，装了一兜的马齿苋在卖，我马上就买了一些，回到家就做了这道菜，还是小时候妈妈做出的好吃味道。

By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 马齿苋 300克
• 盐 2克
• 老油 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 4勺
• 蒜 6瓣

做法步骤

1、马齿苋去根洗净

2、锅中烧开水，倒入马齿苋汆烫变软

3、捞出晾凉

4、蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥

5、将蒜泥装入碗中，加入油、生抽、醋拌匀调成碗汁

6、将马齿苋切成小段放入碗中

7、上面淋上碗汁拌匀即可

小贴士

老油即是炸过一次东西后剩余的去除油腥味的油，没有的话也可以换成芝麻油或橄榄油。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。