口蘑发菜做法（脆脆的贡菜鲜嫩的口蘑）

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今天要给大家分享的是好吃的贡菜炒口蘑。贡菜脆脆的，口磨鲜鲜的，两者一融合，味道非常棒。

这道菜要用到的两种食材都是我非常喜欢的。贡菜吃起来超级脆，这种口感是无与伦比的。每次吃的时候，听着嘎吱嘎吱的声音，就觉得非常有趣。

口蘑不用过多介绍，一种非常鲜的菌类。颜色洁白，肉质肥厚鲜嫩。由于所含水分较少，所以吃起来口感比较紧实。

平时吃这两种菜的时候，都是与各种肉类一起搭配。今天突发奇想，把它俩凑到一块儿，没想到味道和口感都特别棒，现在就推荐给大家。

【贡菜炒口蘑】

所需食材：干贡菜，口蘑，生姜，大蒜，大葱，干辣椒，食用油，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡精，香葱

制作过程如下：

1.先烧一些热水，然后取适量的干贡菜，用热水提前约1个小时泡发开；另外再准备适量的新鲜口蘑。

2.泡发好的贡菜切成小段，然后烧一锅清水。水开之后，往锅中倒入一点食用油和食盐，再将贡菜倒入锅中煮上1分钟左右。

3.煮好的贡菜盛出放凉；口蘑洗干净之后切成片；再把准备好的生姜切丝，大葱、大蒜切片，干辣椒切成小段。

4.锅中倒入适量的食用油，接着把生姜、大葱、大蒜、干辣椒倒入锅中，煸炒出香味。

5.把口蘑倒入锅中，撒上一些清水，快速将口蘑翻炒均匀。

6.口蘑炒变色之后，倒入贡菜，再加入一些蚝油、胡椒粉，将所有食材混合均匀。

7.最后再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味，混合均匀即可。

8.再把炒好的菜盛出装盘，撒上一些葱花就可以了。

一道好吃贡菜炒口蘑，就做好了！很鲜、很香、很美味！

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