十种受欢迎的贝类海鲜 这种海边遍地都是的贝类

今要给大家科普一种生物,这是一种贝类,在海边的石头上到处都是,你一定见过它,但却从来没有留意过它,其实它又叫“小鲍鱼”,居然可以和鲍鱼媲美,究竟是什么呢?答案是帽贝,下面我们就来聊聊关于十种受欢迎的贝类海鲜 这种海边遍地都是的贝类?接下来我们就一起去了解一下吧!

十种受欢迎的贝类海鲜 这种海边遍地都是的贝类

十种受欢迎的贝类海鲜 这种海边遍地都是的贝类

今要给大家科普一种生物,这是一种贝类,在海边的石头上到处都是,你一定见过它,但却从来没有留意过它,其实它又叫“小鲍鱼”,居然可以和鲍鱼媲美,究竟是什么呢?答案是帽贝。

帽贝顾名思义,就是长的像帽子的贝类,它就像一顶小小的斗笠,攀附在海边的礁石上。它们喜欢生活在潮间带,牢牢吸附在潮水拍打的礁石上。就像一个一个小小的吸盘,吸力非常大。大到什么程度呢?你抠不下来!帽贝是一种不会翻身的小动物,如果它不幸颠倒了,也没有水流、没有人帮他翻正,它将会嗝屁。

帽贝是腹足纲软体无脊椎动物,它柔软的身体分为头部、腹部和足部(足部很小)。大多数帽贝体型较小,最大的帽贝达10厘米宽。它的壳不是螺旋形的,而是扁平的圆锥形,非常坚硬,可以用来保护自己。

涨潮时,帽贝强有力的足就像吸盘一样,吸附在岩石上。水位高时,帽贝经常到处游走并以海藻为食。每当移动时,它那锉刀般的舌头会在岩石上发出刺耳的响声。

退潮后,帽贝就回到原来那块石头上,然而,石头会因磨损而产生一个帽贝壳大小的平滑凹陷。帽贝在定居于岩石之前,要度过一小段浮游幼虫生活。

帽贝可以吃吗?可以,然而,小的没有多少肉,去掉内脏,大概也就鼻屎那么大的肉。但是大的帽贝是可以吃的。毕竟,“小鲍鱼”这个名字,不是白来的。

看到知乎网友“蛋糕蛋糕”说,国外的帽贝很大,可以把帽贝清洗干净,先煮一下把肉从壳里轻松取掉,把肉背后的内脏挖下,冲洗,切上纹路,先姜葱酒和蒜末还有一点点淀粉腌制半小时,和排骨或者海参,更多的姜蒜葱这些调味料不然就会腥,还有自己喜欢的合适煲汤的药材,莲子枸杞什么的,加一斤水高压20分钟,再闷个半小时,出来就很软了,也可以煲粥,或者高压煮软以后再用来做别的菜。

帽贝的壳又叫嫁虫戚,可以入药,功效作用镇惊。主小儿惊风。药性寒。壳中含10余种氨基酸,有甘氨酸、精氨酸以及含量较大的天冬氨酸。

此外,帽贝还含脂类,脂肪酸主要为C16:0和C18:0,甾醇主要是胆甾醇。摘录自《中华本草》。

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