上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)

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导语:人生就像一场旅行,你永远不知道会在下一站邂逅什么样的人,发生怎么样的故事!但是不去经历你永远无法了解这些故事,了解这世间的繁华。

在“物华天宝,人杰地灵”的南昌有着一座气魄雄伟,世人皆知的的滕王阁,却不知在距离南昌60余公里处,有着这么一座小城。它虽没有“落霞与孤鹭齐飞,秋水共长天一色”的绝美景观,却有着“高安更过几重山,过湖携手屡沾襟”的别样美。

当然小城高安不仅仅景色十分的唯美,除却有着“八百里洞天的”桦林山和现代化的“巴夫洛庄园”外,这里的美食也是不容错过。那么就跟随唐sir的脚步一同来看看,在小城高安都有着哪些精致的美食吧!

上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)(1)

高安位于江西省中部地区,地处长江中下游平原地区,属于宜春市所管辖。虽然高安划归宜春市管辖,但是距离宜春市却有着百余公里的距离,相反距离省会南昌却仅有着60余公里的距离,搭乘高铁的话,15分钟就能够到达,可以说十分的方便了。

上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)(2)

而且高安论起底蕴而言,是不属于宜春市的,要知道在过去,高安才是属于地级市一般的存在,大诗人苏轼就曾在这里为官数载。因此别看高安声名不显,只是一座小县城,但是这里却是别有洞天,美景与美食可谓是样样俱全,不信你来看看。

上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)(3)

享誉盛名的高安腐竹

高安腐竹在全国乃至世界都可谓是享誉盛名,毕竟企业500强的名头可不是浪得虚名啊!要知道高安腐竹从诞生至今已有一千多年的历史,在漫长的历史演变过程中,更是不断推陈出新,改良腐竹的制作工艺,因此才有了现如今的高安腐竹。

腐竹是一种以黄豆为原料,经过一系列传统工艺加工制作而成的一种豆制品。而高安腐竹更是经过了一番精挑细选采用了优质黄豆,再由工人纯手工制造而来,可以说每道工序都经过了严格的把关。

高安腐竹外观油亮光泽,整体呈淡黄色,枝条均匀,其内空心,可以说外观上并无奇特之处。但是千万不要被其外表所欺骗。虽然高安腐竹外观平平无奇,但是味道可谓是鲜美无比,具有久煮不糊,鲜嫩细腻等特点。而且腐竹还具有极高的营养价值,因其主要成分是黄豆,因此蛋白质含量也是十分的高。

上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)(4)

湖田挂面

早就听闻湖田挂面纤细如丝,今日终于得偿所愿,能够一见其庐山真面目。挂面并非高安所独有的特产,但是要论起名气,湖田挂面绝对是榜上有名的佼佼者了。

要知道来了高安,不吃上一碗湖田挂面,那可就真的太令人遗憾了。湖田挂面产自江西省高安市黄沙港镇湖田村,其生产工艺主要依靠手工操作,因此在口感上于那些机器生产的挂面可谓是相差十万八千里。

要知道在手艺高超的师傅手中,挂面仿佛被赋予了生命一般,他们制作出来的挂面可谓是“纤细如丝”、“洁白如银”,而且长达一两米的挂面晾晒在外还能够保持不折断,可以说匠心独具啊!而在清晨煮上一碗挂面,再加入少许冬笋,辣椒,最后滴上几滴香油,那香喷喷的味道,可谓是让人垂涎欲滴啊!

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高安腌粉

要说起江西的早餐美食有什么的话,那非拌粉与瓦罐汤莫属了。不过拌粉与瓦罐汤却并非是南昌所独有的的美食,在高安同样也有拌粉与瓦罐汤的存在。不过人们更喜欢叫其“腌粉”而非拌粉。

其实无论是拌粉还是腌粉,其实制作工艺都大同小异,无非是将米粉煮沸,再加以酱料将拌。由于各地的饮食习惯有所不同,因此拌粉的口味也是大不相同。可以说在江西,一碗拌粉,你能够吃出上百种的口味,这可不是夸张的说法哦!

虽然制作方法雷同,但是米粉却有所不同。高安腌粉精妙之处就在于其米粉上,要知道高安腌粉所采用的米粉,主要是由纯手工制作而来,具有久泡不烂、韧而不硬等特点。而这样品质的米粉,再搭配上独特的酱汁,可谓是色香味俱全,让人吃过之后意犹未尽啊!

上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)(6)

当然高安的美食,当然不止这些,要是让唐sir一一细说的话,估计说上好几天也是难以穷尽吧!而且高安除了美食外,这里的景色也是不遑多让,大家要是有时间的话,可以来这座小城好好感受一番,或许你会有意外收获也说不定哦!#江西美食上#

最后END

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上饶金丝饭店(瑞州华府偏安一隅)(7)

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