天津人送礼有讲究吗（内蒙人去天津赴宴）

作为一个地地道道的内蒙古人，小王每天都吃惯了烤全羊和手把肉。作为草原的孩子，他对内蒙古的风土人情已经是十分了解了，但是却从未走出过省外，看到过其他省份的秀美风光。

今天终于有了机会，收到了远在天津的姑姑的请柬，姑姑家的孩子今年考上了大学，即将要办一顿升学宴，这个好机会自然小王不能错过，不仅能去亲戚家吃一顿宴席，还能去天津小玩几天。去饱饱眼福，看看那里的风土人情，看看是否与辽阔的内蒙古这壮美景色一样呢。

说走就走，小王赶紧买了机票来到了天津。一下飞机就立刻向姑姑家里赶去，到了晚上。一家人到了酒店准备开席，菜一上桌之后，小王傻了眼，这么多菜都是他没有见过的，吃完之后他感叹到。这天津人招待亲朋好友可真讲究。

八珍豆腐

如果说起了天津菜，那么最为出名，最引得海内外赞誉的当属这八珍豆腐了，大家可不要看名字，以为它仅仅是由豆腐做成。那就错了，其实还有八种配料，就是这个名字中的八珍二字。当年一些京城厨师们特地选用了鲍鱼，海参还有扇贝等等的非常高级的原材料，再配上煎好的豆腐。一起翻炒，制成了非常具有地域特色的一套八珍豆腐。

豆腐鲜化成小块，在油锅上煎成脆皮，使得整块豆腐外面非常酥脆里面非常鲜嫩，这样豆腐的部分就做好了。吃起来简直是入口即化，美味十足，再配上八珍的风味儿，使得这道菜在天津流传开来不久，就在全国各地出名。

如果说要去了天津玩了一圈，你没有吃过八珍豆腐，那么简直相当于白来一趟天津。可见这道八珍豆腐有多么的出名。

薯香鳕鱼

这道菜也是天津人非常爱吃的一道菜，我们往往在大型的酒会上和宴席上都能看到这道菜的身影。色泽金黄，实在是非常诱人，将上好的鳕鱼经过腌制之后，裹上鸡蛋和牛奶，放入锅中炸至金黄。出锅之后就可以进行享用了。

尝起来甜中带鲜。香而不腻，可谓是拿来招待亲朋好友的一道上等好菜，这道美味佳肴，如果您吃过，也一定会久久忘不了。

鸭血粉丝汤

说完了众多菜，怎么能没有汤呢？没错，这道鸭血粉丝汤也是宴席中特别令小王震惊的一道菜。平常小王很少吃到过鸭血这种菜。经常吃的是猪血，并且配上粉丝和猪肉进行一起炖制，而这道鸭血，本来以为和猪血一样的感觉，可是尝起来瞬间被那鲜香爽滑的特点所深深吸引。

问了姑父之后，姑父回答说。“这道菜你吃在天津，但却不生在天津，它是由南京那一片传过来的。你可知道南京那一片就是以鸭子为特色。众多小吃都是由鸭子制成，这道菜南北老少皆宜，非常的受欢迎，所以在天津我们天津人做宴席的时候，也会将这道菜作为宾客们吃饱后一道消食菜。”

“每个地方都有不同的做法。将鸭血，鸭肝还有鸭肠进行烹制，所以说这道菜吃起来非常令人鲜美。配上粉丝，你简直是想一碗接着一碗，喝不够。”

小王在看到了满桌的佳肴之后，不禁感叹，这天津真是个好地方，我以后一定要多来这里。随后他又看到了酒桌上摆摆放着两款酒。也比较好奇地拿起来。

刘伶醉酒

小王在配料表里看到了高粱，大麦，小麦，大米，小米，还有糯米。他不禁感叹到，这可真是纯纯的粮食酒啊，而且还有非常透亮的色泽。

姑父说道这款酒可是他精心挑选出来用在宴席上的酒，经过在泥池里的长期发酵，还有酿制，蒸馏等等的操作。代表了咱们北方的一个浓香型白酒。所以说我们有个大事小情的都会用这款刘玲醉酒。

三君台珍藏酒

随后小王又拿起了桌上的另一瓶白酒。酒瓶上赫然写着五个大字，三君台珍藏酒，首先引起他的注意的是这个酒瓶实在是非常的黑，看上去特别的深邃低调。小王这么多年也看到过非常多种的白酒，并且也品尝过不少，但是像这样一瓶设计如此低调却字体又是金色的不失内涵设计，还是头一次见。

他问姑父为什么这瓶酒如此的大份，姑父说这可是我们这一片最有性价比的一款酒了，你别看此酒这么低调，价格也就100元出头，但是此酒的口感却能有茅台六七分神似，真乃低价喝美酒典范，我们的宴席上一定是少不了这款实惠的粮食酒，而且还是用粮食酿造的酱香型白酒。

和茅台出自同一个地方。你就想想它的风味儿能有多么的好。小王上网一查，发现可是经过传统的12987工艺酿造出来的酒。于是心里想到，“我回到内蒙古也一定要买一瓶这样的好酒。”

小王的故事有没有令你们心动呢？如果有时间也一定要去天津玩一玩，今天的分享就到这里了。