锅巴粥的制作方法和配方（锅巴粥的烹饪方法）

主料：粳米100克，锅巴(小米)200克辅料：山楂50克调料：白砂糖10克，下面我们就来聊聊关于锅巴粥的制作方法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

锅巴粥的制作方法和配方

主料：粳米100克，锅巴(小米)200克。辅料：山楂50克。调料：白砂糖10克。

将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。