鱼头汤要怎么炖才营养又好吃 我们都做错了鱼头汤

鱼头汤怎么做才能好喝？小Du告诉你这样做就对了。

首先准备食材：鱼头（推荐雄鱼头），姜，米酒，香菜，红椒，红枣，枸杞，糖，盐，生抽。

准备以上食材后，我们就可以开始制作美味的鱼头汤了。

首先大火加热锅，再下油至沸腾。

然后下鱼煎至金黄色，这一步调慢火翻煎至鱼金黄色。

加大火，用刚煲好的开水倒进锅。

放生姜，枸杞，红枣，米酒，盐，一点生抽，糖。

大火煮20分钟

后加红椒三分钟起锅。

盛到汤盘中，撒入香菜即可享用。

鱼头在煎之前可以用酒洗搓一下，再用清水冲洗干净，这样鱼头就可以去腥了。

这样一道又浓又白的鱼头汤出炉了，你学会了吗？