山核桃 瓜子 瓜子花生山核桃

钱江晚报·小时新闻记者 章然 见习记者 许紫莹

距离过年还有两个星期，好多人的心思已经越来越被过年这桩事装满了。

采买着带给家人的年货和礼物，盼望着和父母亲朋团聚，也期待着春晚的歌声笑声。

辛苦工作攒了整年，口袋有没有鼓起来？要孝敬长辈的红包、要给孩子的压岁钱，是不是都准备好了？

是打算留杭过年？还是要坚守工作岗位？不管你在哪里，小时新闻和你在一起。

新春走基层，小时新闻再出发。欢乐着，期盼着，祝福着，我们一起热热闹闹红红火火迎新岁。

今天（1月16日），新春走基层第一篇，小时新闻记者闻着瓜子花生腰果等炒货坚果的香味来到了萧山商业城，感受这里的浓浓年味。

腊月十四，萧山商业城已经进入了过年前的最繁忙状态。

萧山商业城是杭州市一个综合性大型商贸城，设有五金、建材、灯具窗帘、百货、副食品、服装、粮油、家电、床上用品、机电、电子等多个市场，其中有一条商河路炒货街，年前最为热闹，家家户户备年货都要来这里逛一逛。

萧山商业城炒货街，聚集着多家炒货小店。

一家人齐心协力撑起一片店

最期待除夕夜老妈端出的十八道菜

商河路34号这家小店，门口已经摆出了各类新鲜炒货，门栏上红色的标语上写着山核桃、香榧、巴西松子。

店主周老板一边打电话一边为客人包装炒货，门前已经有三四个人在排队了。

周老板说，山核桃，碧根果，腰果，这几样是目前最畅销的年货，店里以批发为主，零售做的少。

最近一段时间到年根，是备年货的高峰期。

“批发营业额每天能有十来万，全部都是炒货，附带一些礼品销售。比起花生瓜子等炒货，坚果礼盒更加畅销，150元-200一盒，一盒6-8罐，主要是山核桃，长寿果，香榧。”

山核桃去年是40-50一斤，今年50-60一斤，“主要是因为今年产量少了，坚果普遍涨价10%。山核桃是临安来的，松子是东北产的，松子去年50来块一斤，今年60来块一斤。”

而腰果今年30块-40块一斤，碧根果25-35元一斤，和去年相比，价格基本持平。

炒货中，花生8块一斤，瓜子10块一斤，蚕豆7块一斤。“这些炒货和去年相比也是差不多。”

周师傅是本地人，“店已经开了20多年，每年都是过年不关门，大年三十都开着，我们都在店里。”

“守店，是因为炒货坚果是不能有库存的，必须清掉，不然天一热就会出油，不能要了。”

香蕉干3块钱一斤，牛肉干50块一斤，芒果片28块一斤，吊瓜子35块一斤，山芋条15块一斤……

店里今天生意很好。周老板一边忙着招呼客人，一边清点准备发快递的礼盒。几平方的小店，他从这一头转到另一头，忙得都没歇下来过。

“这两天都得加班了，要到晚上八九点钟，没办法，客户多。星期六星期天这两天，毛估估大小批发客户得有30个。”

周师傅说，炒货店淡旺季明显，一般是9月份生意好起来，一直忙到来年3月，上半年生意淡，下半年生意好。“没生意的上半年，附带卖一点农副产品，红豆绿豆这些，但小店一年的收入主要是靠下半年。”

店里一共4个人，周师傅再加上老婆、弟弟、老妈，“一家人一起弄起这片小店。”

这样的搭配，是因为店里货物比较贵，“自家人齐心协力，干活也放心。”

这个店一年租金要5万元，忙忙碌碌整年下来，利润有十多万。

“开小店这些年，难的时候当然是有的，比如货发出去了钱没收回来。这两年疫情捣乱，我们得随时关注时机，反正认牢一点，坚果炒货这些不能库存，新鲜的味道才好，才能留住客户！”

今年除夕尽管还是要开门守店，不过周老板准备早点关门回家吃年夜饭，“一年忙到头，最期待的就是这顿年夜饭了，老妈做的那个菜味道来得个香哦，一般有18道菜，我们萧山人讲的大三鲜一定会有，猪肚、虾、冬笋一起烧，用的是鸡汤，美味！”

元旦过后生意火爆

街坊四邻都爱到这家店淘实惠

“丰年炒货”店铺前，整整齐齐摆放着瓜子、花生、山核桃、开心果、杏仁、桂圆等炒货，有大袋散装的，也有礼盒包装的。

店老板阿丰在店内招呼前来购买炒货的客人。有位顾客拿起一个杏仁尝了尝：“这个怎么卖？”“这个给你30块一斤好了！”阿丰答得爽快。

店内员工告诉小时新闻记者，这个店铺的炒货以批发走量为主，也兼做零售，价格实惠。瓜子和花生零卖10元到15元不等，山核桃60元一斤，桂圆28元一斤。

有位自己开店的顾客来这儿批发纸皮核桃，大袋纸皮核桃，来一些！大袋枸杞，也来一些！心满意足走了。

穿着红棉袄的徐阿姨拿起了一大袋红枣，15元一斤，两斤五两，阿丰抹零收了30块。徐阿姨表示满意：“我看这个枣大，肉质看起来也紧实，先买一袋回去吃吃看。”

徐阿姨是萧山本地人，就住在这附近。今天她来，是先灵灵市面，打算过几天再集中屯年货。问及家里每年都要准备些什么？她指指摊前各类炒货：“这些我全都要买一点，装果盘肯定要多种类啊。”

店铺里人来人往络绎不绝，阿丰和员工忙着计价、称重、包装、收费。

忙碌间隙，阿丰告诉小时新闻记者：“元旦以后生意就不错了。这一个星期以来我们都特别忙，你看看这样水都来不及喝一口，一般总要到下午两点左右才能吃上午饭。”

正说着，一位盛阿姨来到摊前，她买了10斤纸皮核桃、2斤开心果、2斤桂圆，加起来共花了200元。“我是他们家的老顾客，和老板很熟的，老板人实诚，给我们老客价钱算得很便宜。”

盛阿姨一边说，一边匆匆忙忙将炒货装进个大纸箱里，绑到自行车上，她说这些炒货都是帮女儿准备的年货，这就要送到女儿家去，骑自行车过去大约20分钟。

店内员工李女士告诉小时新闻记者，店内坚果比较畅销，因为价格相对比零售店低一些。而瓜子花生类炒货生意一般，“因为价格差不了多少，人家宁愿在自家门口随便买几斤。”

今年，松子、腰果、山核桃等坚果的价格有所上涨，李女士报上了几种店里的价格，“松子今年卖60元一斤，前年是40元左右；腰果今年40元一斤，去年是30到35元；山核桃去年50元一斤，今年差不多要60元。”

关于生意，阿丰的判断是：“坚果炒货一类都有大小年，今年是小年，产量少，厂家卖得贵，我们进价就贵。另外，有些进口的坚果，价格浮动那就要受各种因素影响了，不太稳定，说不好。”

阿丰是萧山本地人，在这里已经开了十三年炒货店，妻子在家照顾儿子，店内雇了李女士来帮忙。

“喜欢网购的人越来越多，再加上疫情也有影响。还好这里的经理支持，我这家店一年租金只收4万块，还算吃得消。我现在就是维持住就好，主要做做老客户的生意。”

不论刮风下雨、严寒酷暑，阿丰的炒货店每天上午准时7点半开门，到下午5点半，他几乎天天都会守在店内招呼客人，除夕夜也是如此。“不过还是要收摊时间早一点，两三点就收摊，回去和家人吃年夜饭。开店其实最不自由啦！”

阿丰说，大年初一他这家店也会开门，只不过开店时间从上午7点半推迟到9点半，“工作一年了嘛，就这一天稍微偷个懒休息一下。”

记者小声感叹着“开小店不容易啊”，阿丰听了哈哈大笑起来：做啥容易？一年到头，老老实实干好自己手上的事，比啥都强。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

,