尖椒荷包蛋
主料:青线椒150g,鸡蛋6个辅料:大蒜3瓣,小米辣3个,下面我们就来聊聊关于尖椒荷包蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!
尖椒荷包蛋
主料:青线椒150g,鸡蛋6个
辅料:大蒜3瓣,小米辣3个
调料:生抽1匙,老抽半匙,蚝油半匙。盐少许,菜籽油适量
做法步骤
1.线椒洗净切成段,放锅里干煸,不需要放油。
2.煸炒出虎皮色盛出备用。
3.切大蒜,小米辣备用。
4.锅里放油烧热。
5.鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋。
6.6个荷包蛋已煎好,装盘备用。
7.锅里底油放小米辣,大蒜炒香。
8.放生抽,老抽,蚝油,加半碗清水烧开。
9.倒入煎好的荷包蛋煮2分钟,至入味。
10.再把青线椒放入锅中,煮1分钟。
11.煮好的先把青辣椒先装盘垫底。
12.再把荷包蛋盖在青椒上面,剩余的汤汁淋上即可。
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