服务员吃火锅加汤好不好（为啥服务员总问要不要加汤）

天气越来越冷了，火锅店的生意开始火爆起来，特别是周末晚餐时间，虽然火锅店门口排起了长龙，不过依然阻挡不了火锅爱好者的热情，大家和亲朋好友一起等待叫号，进店后围着桌子吃着热辣辣的火锅，欢声笑语。

不知道大家有没发现，在用餐过程中，服务员会过来几次询问要不要加汤，一个在火锅店打工的朋友告诉我，原来每一次问加汤都是有含义的。吃火锅时，服务员问“需要加汤吗”，其实是在暗示你，别不识趣。

开始用餐‍‍‍

吃火锅的时候，服务员向你确认了锅底后，稍后就会把锅底端上桌，然后陆续把配菜上齐，客人开吃没多久，服务员会过来问需不需要加汤，其实这个时候锅里的汤底还是很充足的，服务员只是想看看客人有没其他需求或者建议，有的客人可能会顺便增加一些饮料或酒水，这样客人会觉得服务不错，用餐体验好。

用餐到一半的时候‍

在大城市的朋友都会知道，生意好的火锅店门口总是会排起长龙，这时候服务员为了提高“翻桌率”（输入-输出-输入），会观察哪一桌的汤底变少了，然后过去询问要不要加汤，除了防止干锅糊底，还有一个目的就是看看客人有没那么快吃完，好提前通知保洁做好清洁的准备。

用餐结束‍

吃火锅的时候都是和亲人朋友一起去的，所以很多客人吃完后还会继续在那聊天，即使是外面大排长龙，客人也没有离开的意思。这时服务员过去询问要不要加汤，可以暗示客人尽快结账，如果客人拒绝加汤还没有要结账的意思，服务员过一会儿就会又过来询问要不要加汤或者说把炉火关了，聪明的客人都会立刻结账离开。

吃火锅时，为啥服务员总问要不要加汤？顾客：原来是套路。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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