日本豆腐炒蘑菇怎么做（用这食材烧豆腐果）

​用这食材烧豆腐果，孩子说比加肉烧的更好吃，酸甜开胃，超级棒。孩子说没胃口，这句话就一直在小编心里放着，每天异想天开般地换一换家常菜肴，既丰富有营养，也可以开胃下饭，而且还是好吃不贵。今天分享这道菜，只要两种食材，简单味美，喜欢就试试吧。

豆腐果，也称为油豆腐，豆腐泡。豆腐果是豆腐的炸制食品，色泽金黄，内层细致，软绵而富有弹性。孩子喜欢吃油豆腐，这一次看到家里有番茄，于是就用它与豆腐果烧一烧，前后只花约10分钟的时间就可出锅上桌，酸甜开胃，超级下饭，孩子说这道菜比加肉炖制的还香呢，让我以后要常做这道菜。

这道菜做为夏天里快手开胃菜是不错的，豆腐果为炸制食品，许多朋友担心吃炸制食材容易上火，刚好加入番茄，不仅味道丰富，而且也增加了丰富的维生素，这样搭配着吃，不用担心上火，也开胃下饭，连汤汁拌饭也是如此味美。

豆腐果，含丰富的优质蛋白、多种氨基酸、不饱和氨基酸等多种营养物质。油豆腐可以烧、炖、入汤，涮火锅，可荤可素，吃法多样，备受欢迎。从小，爸爸妈妈最常用豆腐果炖肉，如果你无肉不欢者，可以用肉炖制豆腐果，而你是素食爱好者，这两种食材搭配同烧，比加肉更开胃下饭，超级棒呢。

油豆腐内囊多而结团，优质的内囊少而分布均匀，另外，一般掺杂的油豆腐份量比较重，食材营养再丰富，我们也要吃得放心，可以了解一下优劣质，更好的购买食材。

番茄烧油豆腐

食材：油豆腐100克、番茄1个、洋葱适量、番茄酱少许、生抽少许、精盐少许、食用油适量。

做法：1、准备好食材。我只用了一个番茄，油豆腐准备150克，后来只用了100克，两个人的份量。三个人可以用到150克，番茄1个或2个都可以。

2、番茄切块，豆腐果切为两半，这样更容易入味。洋葱可以换为香葱，加点洋葱，有着淡淡葱香味，也比较开胃。

3、锅里入油，加入油豆腐煎一煎，再加入洋葱炒出香味。

4、再加入番茄炒一炒，将番茄炒出酱，沙沙的状态，这样烧制出来更美味。

5、加入少许清水，和生抽、番茄酱、精盐，烧一烧，3-4分钟出锅上桌。

小贴士：1、加少许番茄酱，味道更浓厚，也可以不加，将番茄块炒出酱来也是不错的。2、加少许生抽可以提鲜。

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