市北好吃的美食(抚琴路美食老成都新味道)

市北好吃的美食(抚琴路美食老成都新味道)(1)

抚琴小区一直是成都美食地标,吃货界里的传奇。

传统老店在这里经久不衰,2016年起,年轻一代的生活美食也悄然生长开来。

设计师的意境私房菜、小姐姐的治愈咖啡、“膝盖哥”的武侠串串、留学生的豆花甜品、江川右的资格熬粥、手工极致辣卤、千奇百怪的土豆......

在最成都的生活社区里,一群90后,用自己的生活态度,传承创新着成都的社区美食,经营最平凡的生活,简单、快乐、佛系、顺其自然又追求完美!

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NO.1【不二小屋】

藏在紫藤瀑布玻璃房子里的

匠心私房菜

一时间,三圣乡不二野囿在朋友圈刷了屏,抚琴社区这家“不二院里店”,藏在偌大的紫藤花瀑布后面,院前一棵百年大树横穿过玻璃屋,冬日里温暖的阳光穿过繁叶,把惬意的成都生活表达的淋漓尽致。

设计师出身的老板,对店铺的打造无论是装潢还是菜品味道、呈相都要求极为严格,每个包间、每道菜都是匠心打造的艺术品。

“椒麻青笋肚丝”,大刀切丝,每一丝长短大小均匀,保证口感适中,选用汉源新鲜花椒皮与葱花以7:3的比例研汁浇拌,再以滚烫的热油烫出鲜香脆滑,味道香满了整个院子。

耙萝卜鲍鱼玉汁汤、桃胶银耳盅、荷香排骨、太极南瓜羹......从主配菜及调料的选择、烧制方法、摆盘等都极其考究,老板说意境川菜就是要让大家从方方面面都得到最极致的体验。

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需提前预约。

地址:成都金牛区金罗路8号慵懒客栈内。

NO.2【CHEE·脐咖啡】

治愈生活的避难所,暖暖入人心

在不二小屋的楼下还有两个温柔小姐姐开的咖啡馆。森系装潢,星光闪烁,想要用一杯咖啡,一份甜点,一份温暖,治愈不完美的生活。

【脏咖啡】、【椰子小姐】、【4点醒来】每个单品都是小姐姐们生活的插曲,她们不急不躁,不争不抢,把自己的故事装进美食,想要带给大家更多的温暖,慰藉不完美的生活......

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地址:成都金牛区金罗路8号慵懒客栈内。

NO.3.【倦了茶舍】

四合院里的佛系茶人

在这个充满生活气息的四合院里还有一个成都文人雅士的秘密据点【倦了茶社】。著名画家陈子庄关门弟子、圈内老茶客都常来喝茶。

不会喝茶的我们,遇到老板乐乐姐亲自泡了陈府白茶,听她细细讲解,感受不同心情、水温、冲泡方法泡出来茶的细微差别,舌尖、舌苔的清透、甘甜,仿佛通了经脉般舒畅。

乐乐姐不仅茶艺了得,还精通花艺,茶社里的日常佛系又美丽,乐乐姐说“此生有茶相伴,有友同坐,足矣!”

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地址:成都金牛区金罗路8号慵懒客栈内。

NO.4.【盖帮市井串串】

美食达人“膝盖哥”的一场武侠梦

尝遍世间美味的美食达人“膝盖哥”,带着他的武侠梦,在金琴路,用一碗炒饭笑傲江湖,在风云变幻的美食世界里,隐于市井烟火,不惧竞争,笑对人生百态。

【七公炒饭】、【东邪西毒】、【醉拳冰粉】一道道菜,吃的我想要立刻去行走江湖,除暴安良!

冷锅冷油鸡蛋下锅后不停的翻炒10分钟,将鸡蛋炒成肉渣渣的口感,加上干爽松软有嚼劲的米饭,配上【盖帮鲫鱼】,再有一碗清香甜糯的【桂花酒酿丸子】,何其销魂~

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地址:成都金牛区金琴路215号附2号

NO.5.【豆土dou】

最简单的食材,最丰富的吃法

一家专门做土豆的店,爱的就是这么执着又单一。美食的世界有那么多的选择,而老板只选择土豆来抓住大家的胃。

【狼牙土豆】秘制麻辣味,脆脆可口。【锅巴土豆】糖醋麻辣味,外部很脆,里面又绵得不得了。【土豆片片】简直把土豆的焦香酥脆做到了极致。

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地址:成都金牛区金琴路14号。

NO.6.【壹串三】

辣卤的传承与坚持

一种极致入味的享受

油滚入菜,小姐姐一手抓着串串,一手用铲子搅拌、浇淋、涂抹,足足人工手烫10分钟,老板不无心酸的说,成都像我们这样老老实实还在做辣卤串串店的,现在真的没几家了。

【牛肉】风格独特,很大一坨,耙软安逸。【鹌鹑蛋】卤得绝妙,Q弹紧致,回味无穷。【鸭舌】妙就妙在那一口的柔软。

店内还有各种小众啤酒,一口辣卤、一口啤酒,寒冷的冬天也温暖起来!

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地址:成都金牛区金琴路14号附2号。

NO.7.【花岙豆花摊摊铺】

富顺纯手工甜豆花创新

小哥哥不仅颜值高还很有想法

老板来自富顺,一个在四川以做豆腐闻名的地方,出身自带做豆腐技能,吃过的豆腐比米饭多。

在台湾上学受到启发,潜心研究川式甜品豆花,于是便有了融合台式花哨小料与四川本土豆香味、绵密耙软质地的豆花摊摊。

芋圆、烧仙草、爆爆珠、奥利奥、百利甜、龙眼、银耳各式小料用心搭配,附上绵密的豆香气,是甜蜜踏实的味道。帅气老板聊起他家豆花,眼睛都在放光。

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地址:成都金牛区金琴路8号。

NO.8.【江川右熬粥公司】

他家的粥,最资格

米粒开花,又滑又浓稠

一家粥店也能做到点评网上的热搜第一,在成都,美食从来不拘于形式。

用最资格的食材,熬最香醇的粥。用最简单的方式,煮最丰富的味。吃多了火锅、串串,喝一碗浓稠入味,配料丰富、调味恰好的粥,再来几个小菜,简简单单的收获满足感。

【五福粥】里面有虾仁、玉米、胡萝卜、青菜、薏仁、山药等等,咸口浓稠,层次丰富,粘糯香滑。【番茄瘦肉粥】番茄、瘦肉都切得很碎,酸甜可口又带着微微的肉香。

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地址:中新路1号附41-42号。

【银杏路】

成都有一个银杏广场,还有一条银杏路。

吃完这一条街的美食,转角是金灿灿的【银杏路】,当金色的银杏洒满成都的大街小巷,整个城市都蒙上金灿灿的温暖。

这条银杏路,初秋斜阳照耀下的金黄美不胜收,傍晚霓虹投下的光晕也让人着迷。

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90后,我们平凡快乐,我们热爱生活,我们执着于把身边最美好的事情做到完美极致!

冬日里送上我们最温暖的美食,治愈你的不完美,愿我们一起过个暖冬。

转自: 行香子fx

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