中华文化中的饮食文化（中华文化精华语丝主题五）

诗海漫步 【菽麦实所羡，孰敢慕甘肥】，下面我们就来聊聊关于中华文化中的饮食文化?接下来我们就一起去了解一下吧!

中华文化中的饮食文化

诗海漫步

【菽麦实所羡，孰敢慕甘肥】

出处：晋·陶渊明《有会而作》

释义：大豆小麦最让人喜爱，谁还追求美好的食物？菽（shū）：大豆，引申为豆类的总称。菽麦：指最普通的食品。孰：谁。甘肥：美好的食物。比喻喜爱清淡的食物而不追求丰盛的美味。

【美食须熟嚼，生食不粗吞】

出处：唐·孙思邈《每日自咏歌》

释义：吃东西要嚼烂才吞下，不可草草了事。

【鲜肥属时禁，蔬果幸见尝】

出处：唐·韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》

释义：鲜鱼肥肉是夏令禁食的荤腥，蔬菜水果希望大家尽管品尝。

【径须父子早归田，粗茶淡饭终残年】

出处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》

释义：父子俩应当早些退职还乡，晚年中坚持清淡的饮食。径须：应当。

【小饼如嚼月，中有酥和饴】

出处：宋·苏轼《月饼》

释义：月饼很小吃起来像咀嚼月亮，其中有酥糖和饴糖。

名句拾遗

【食不厌精，脍不厌细】

出处：《论语·乡党》

释义：粮食捣得越精越好，肉切得越细越好。厌：满足。脍：细切的肉。

【食不语】

出处：《论语·乡党》

释义：吃饭时不宜交谈。

【厚酒肥肉，甘口而病形】

出处：《韩非子》

释义：浓酒肥肉，虽然味道很美，但对身体有害。

【食能以时，身必无灾】

出处：《吕氏春秋·尽数》

释义：饮食能够有节制，身体必然不会有疾病。时：节制。

【所食愈少，心愈关，年愈益】

出处：《博物志》

释义：吃得越少，心胃的负担越轻，人的寿命也就越长。

【民以食为天】

出处：汉·班固《汉书·郦食其传》

释义：人民把粮食看做生命的根本。天：比喻赖以生存的最重要的东西。

【谷肉果莱，食养尽之】

出处：《素问·五常政大论》

释义：谷、肉、果、菜，饮食一定要全面。比喻不能偏食。

【秽饭馁肉臭鱼，食之皆伤人】

出处：汉·张仲景《金匮要略》

释义：肮脏的饭、腐烂的肉、腥臭的鱼，食用时皆对人体有害。秽（huì）：肮脏。馁（něi）：腐烂。

【食毕当漱口数过，令牙齿不败口香】

出处：汉·张仲景《金匮要略》

释义：饭后漱口数次，可使口气清香。

【寒，然后为之衣；饥，然后为之食】

出处：唐·韩愈《原道》

释义：冷了就要添加衣服，饿了就要进食。

【衣不求华，食不厌蔬】

出处：宋·王安石《长安县太君墓表》

释义：着衣不要求华丽，饮食不厌恶清淡。华：华丽。蔬：蔬菜，草本植物的总称。

【少饮为佳，多饮伤形损寿】

出处：元·忽思慧《饮膳正要》

释义：（饮酒）少饮为佳，多饮则伤害身体，减少人的寿命。

【大渴不大饮，大饥不大食】

出处：明·龚廷贤《寿世保元》

释义：太渴时不要饮太多，极饿时不要食太多。

【不欲过饥，饥则败气】

出处：《彭祖摄生养性论》

释义：饿过头了会伤血和气。

【饮食约而精，园蔬逾珍馐】

出处：清·朱柏庐《治家格言》

释义：饮食要少而精当，即使是粗茶淡饭也胜过美味佳肴。

谚语集锦

【饥时过饱，必殒命】

释义：饥饿过度时暴饮暴食，对身体极为不利。殒命：丧命。

【少吃多滋味，多吃坏肚皮】

释义：吃得少就感到有滋有味，吃得多会伤害肠胃。

【晚饭少吃口，活到九十九】

释义：晚餐少吃点，可以长寿。比喻晚饭不要吃得过饱，对身体有好处。

【珍馐百味，一饱便休】

释义：即便是山珍海味、美食佳肴，只要吃饱就行了。馐(xiū)：精美的食品。

【荒旱三年，饿不死厨子】

释义：发生灾荒时间再长，也饿不死厨师。三：表示概数。

【没钱买肚肺，睡觉养精神】

释义：没有钱买东西吃，只好用睡觉蓄养精力。肚、肺，指家畜的胃和肺。

【日食三餐，夜眠一觉，无量寿佛】

释义：旧谓能吃上饭、睡好觉，就是神仙般的生活。无量寿佛：即阿弥陀佛。

【暴饮暴食易生病，定时定量保康宁】

释义：说明要养成良好的饮食习惯。

【怒后勿食，食后勿怒】

释义：刚发过怒不要进食，刚吃完不要发怒。

【不干不净，吃了没病】

释义：旧时一种不讲卫生的说法，认为常吃不干净的东西，增强了对细菌的抵抗力，反而不易生病。

【吃药不如自调理】

释义：吃药有副作用，不如自己注意调养身体。比喻自我调理比吃药治病更重要。

【会吃就是补】

释义：善于饮食就是滋补身体。比喻科学饮食才健康。

【药补勿如食补】

释义：用药物补养身体不如靠饮食滋补身体。补：滋补身体。比喻有营养的食物是最好的滋补品。

【人资饮食以养生，去其甚至自安逸】

释义：保养身体要靠饮食，注意不要过度，身体就自然会安适。资：依靠。甚：过头。

【饭吃八成饱，到老肠胃好】

释义：吃饭只吃到八分饱，年纪大了肠胃也没有毛病。

【常饮菊花茶，老来眼不花】

释义：常饮用菊花茶，岁数大时视力仍然很好。

歇后语荟萃

【裁缝师傅掉了剪刀——光剩尺(吃)】

释义：尺与吃谐音。比喻吃对于人们来讲是很重要的，吃是人生命维持的基础。

【冷水泡茶——没味儿】

释义：冷水泡不开茶叶，所以茶味儿不浓，比喻吃东西吃不出口味来。

【老鼠留不得隔夜粮——好吃】

释义：比喻嘴馋手懒。

【哀梨蒸食——可惜了好东西】

释义：把哀家梨蒸熟吃。比喻把好东西浪费或糟蹋了。哀梨：哀家梨，相传汉朝秣陵（古县名，今江苏江宁县南秣陵镇）人哀仲家梨树上结的梨，个头大，味道好，被称为“哀家梨”。

【卖了生姜买蒜吃——换个口味】

释义：指变换饮食的口味。

【铁丝网裹脚——没有这么馋（缠）的】

释义：原指没有用铁丝缠脚的。裹脚：旧时的陋习，用长布条把女孩子的脚裹紧，使脚保持纤小。“缠”与“馋”同音，转指人嘴很馋。

【隔夜的饭菜——不新鲜】

释义：隔夜的饭菜易变质。说明不要吃隔夜饭。

【济公过日子——只讲吃不讲穿】

释义：比喻宁愿穿得不好也不能亏待自己的嘴。

【猪八戒的嘴巴——就知道吃喝】

释义：形容某人很好吃。

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