各种主食营养成分表（常见加餐食物100克营养成分对比）

糖尿病患者加餐会吃坚果类食物、饼干、薯类、奶制品、水果、小零食、蔬菜等，这些加餐食物也要计入一日总能量中。这些加餐食物的能量如何估算呢，下面就为您列举常见的15种加餐食物，每100克含有多少能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物。这样，加餐时对食物的量和能量都能做到心中有数。

坚果组

南瓜子（炒）

南瓜子的可食部分为68%，图为100克带壳南瓜子的量。该示例份南瓜子含能量390千卡，蛋白质24.5克，脂肪31.3克，碳水化合物5.4克，膳食纤维2.8克。

扁桃仁

扁桃仁可食部为100%，图为100克某品牌扁桃仁的量。据该扁桃仁的营养成分表，该示例份扁桃仁含能量538千卡，蛋白质23.5克，脂肪37.8克，碳水化合物25.9克，钠81毫克。

坚果类零食还有很多，上述三种仅是举例，希望“糖友”对100克坚果的量有一个直观概念。在超市购买坚果类食物时，注意阅读食品标签，并有意识地控制食用数量。

饼干组

苏打饼干

图为100克某品牌苏打饼干的量，16片。据该品牌苏打饼干的营养成分表，该示例份苏打饼干含能量571千卡，蛋白质8.5克，脂肪36.1克，碳水化合物53克，钠480毫克。

五谷杂粮饼干

图为100克某品牌五谷杂粮饼干的量，8片。据该品牌五谷杂粮饼干的营养成分表，该示例份苏打饼干含能量468千卡，蛋白质7.6克，脂肪21.9克，碳水化合物60克。平均1片能量50千卡以上。

鲜奶薄饼

图为100克某品牌鲜奶薄饼的量，9包。据该品牌鲜奶薄饼的营养成分表，该示例份鲜奶薄饼含能量439千卡，蛋白质15克，脂肪11克，碳水化合物70克。1包所含能量近50千卡。

饼干是糖尿病患者的常见加餐零食，每种饼干的能量均不一样。糖尿病患者最好能够明确每一片饼干的能量，这对糖尿病患者控制总能量摄入大有好处。通过以上数据可以看出，同等重量下，苏打饼干的能量并不低。

果蔬组

哈密瓜

图为100克哈密瓜的量。该示例份哈密瓜含能量34千卡，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物7.9克，膳食纤维0.2克。

葡萄

葡萄的可食部86%，图为100克葡萄的量，约7粒。该示例份葡萄含能量37.4千卡，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物8.9克，膳食纤维0.3克。

圣女果

图为100克圣女果的量，10粒。该示例份圣女果含能量22千卡，蛋白质1克，脂肪0.2克，碳水化合物5.8克，膳食纤维1.8克。

迷你黄瓜

图为100克迷你黄瓜的量。该示例份迷你黄瓜含能量12千卡，蛋白质1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克，膳食纤维0.9克。

糖尿病患者不必和水果绝缘，只要血糖控制稳定，只要控制好总能量摄入，什么水果都可以吃，但不能多吃，不必计较水果的甜度。圣女果和迷你黄瓜是是适合血糖控制不佳的糖尿病患者食用的蔬菜。

小零食组

山楂饼

图为100克某品牌山楂饼的量，约8卷。该示例份含能量356千卡，蛋白质0克，脂肪4克，碳水化合物80克。平均每卷含能量45千卡。

红薯

红薯可食部为90%，图为100克红薯的量。该示例份红薯含能量88千卡，蛋白质1克，脂肪0.2克，碳水化合物22克，膳食纤维1.4克。

玉米

鲜玉米的可食部为46%，图为100克鲜玉米的量。该示例份玉米含能量45千卡，蛋白质1.7克，脂肪0.5克，碳水化合物9.6克，膳食纤维1.2克。

巧克力

图为100克巧克力的量，1袋德芙纯黑巧克力的重量为80克。据该巧克力的食物成分表，该示例份巧克力能量618千卡，蛋白质6.3克，脂肪44.9克，碳水化合物47.1克。平均1格巧克力能量约为60千卡。

奶酪

图为100克奶酪的量，约6片。据该奶酪的营养标签，该示例份奶酪含能量239千卡，蛋白质17.5克，脂肪12.5克，碳水化合物14.2克。平均1片约含40千卡能量。

小零食种类繁多，牛奶、酸奶、豆浆、豆腐干等都是适合糖尿病患者的零食。建议糖尿病患者尽量选择能量低的品种，最好自己制作，这样更容易控制食物的能量。

本文列举的食物仅是日常加餐食物的一部分，旨在培养糖尿病患者养成估算食物重量和能量的意识，然后通过称量和查阅工具书确认，日积月累，对这些数值的估算将会越来越精确。如果糖尿病患者对吃的每一口食物的能量心中有个估算值，那控制总能量摄入又有何难！

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