碧根果与核桃的对比（碧根果VS大核桃之见解）

碧根果又名美国薄壳长山核桃，长寿果。胡桃科山核桃属植物。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，由此可知虽也属核桃属植物，确是名副其实的外来货。

目前我国仅河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有零星栽培，发展空间巨大。

种植时要注意合理搭配主栽品种和授粉品种，确保授粉品种占全园定植棵数的比例不少于10%，且必须与主栽品种的花期一致。因为碧根果虽是雌雄花同树，很多树雌雄花花期却不同。碧根果已知的品种多达百多种，果实的品质及结果量差距较大，要谨慎选择。美国许多老的农场就是因为品种杂乱原因影响产量及品质。前车之鉴，我国南北方树种选择时一定要有所区别，像马汉，28号等大果型不适合北方种植，主要原因是北方气候生长期短，易造成果实不饱满，空谷现象。

碧根果果实壳薄易剥易食口感好，是它深受年轻白领喜欢的原因，有些品种如64号，30号即使鲜食，口感也鲜甜适口。比起大核桃口感更细腻。碧根果因其绿色健康，滋补健脑，也越来越受人们欢迎。

大核桃跟碧根果一样同属核桃属，是我国主栽树种之一。主要分布范围产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。

同样大核桃也分为好几种类，如铁核桃，麻核桃等，因地区不同又分化出许多产地核桃，如现在比较受欢迎的云南产漾濞薄壳核桃。

但是除漾濞核桃外，我国其它几种核桃的表现均不太理想，市场价格相比其它水果连年涨价的情况下，价格及销售不高。

相比于大核桃的市场疲软趋势，近年来碧根果销量及价格猛升，这几年优质果市场零售价均在50-60元每斤左右。发展空间巨大。我国的种植规模也逐年扩大，尤以安徽，江苏等地发展迅猛！