面包机100%全麦面包的做法和配方（简单省事的全麦果料燕麦面包）

手工面包好吃，但费时费事，今天分享面包机版全麦面包，简单省事，2小时50分钟后成品就出来了，还低脂健康！记录下菜谱，以便备查。

By 奔跑的吃货在路上

用料

• 全麦粉 250克
• 鸡蛋 1-2个
• 淡奶油 35克
• 红糖 30-40克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 巧克力脆酷 10克
• 牛奶 50-60毫升
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量
• 燕麦片 适量

做法步骤

1、第一步我还是采用手工揉面，这样面团的水分比较好掌握，将除核桃仁、葡萄干、燕麦片以外的食材搅拌均匀，慢慢加入牛奶，揉成较粘面团。

2、这样的面团。

3、这之后，我们就用面包机啦。将面团放面包机里，选择全麦面包档，让面包机自动工作吧。

4、将核桃仁葡萄干洗净放燕麦片，等面包机蜂鸣器响后放入这些果料。

5、出炉。我这个是面包机自动停后的颜色，有点深，下次可以差7、8分时候掀开看看，如果颜色可以了，就让面包机停止工作。我想这个和烤箱是一个道理。

6、正面。

7、切片。着急了，没有完全凉透，切的不好看，缺了一块是因为我吃了，每次做完面包我都忍不住第一个尝尝我的面包味道咋样。

小贴士

1.其实面包机本身有自己的菜谱，但我还是根据自己喜好调整成我喜欢的味道，特意记录在此，大家也可以根据自己口味用面包机做面包，确实省事不少。 2.更省事的方法就是严格按照面包机的食谱，将原材料放入面包机中，但是我按我的面包机食谱做出的面包略小，而且面粉不同吸水性会有差异，所以我第一步选择了手工揉面，这样不会因为吸水性影响面包成型。

全麦粉的营养功效

抗忧郁、防便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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