做排骨到底要不要焯水(排骨焯水好多人做错了)
摘要:排骨营养丰富,大家都喜欢吃,但是很多朋友在焯排骨的时候总是做的不对,今天要跟大家分享一个小技巧,轻松把我们的排骨洗的无血水无腥味,
一起跟着妙招来看看怎么做吧
朋友们大家好,欢迎观看【比克大魔王】生活小妙招,用简单的方法,帮助大家解决生活中的烦恼
实用系数:★★★★★★
材料:排骨
我们刚买回来的排骨表面是非常脏的,在售卖过程中会吸附灰尘和细菌,清洗方法很简单,我们准备半盆的冷水
大家记住,一定要是冷水,把我们的排骨放进去,在水里加入少许的食盐
食盐可以很好地清洁排骨表面的污垢和细菌,接着让他静置10分钟左右
时间差不多了,我们来抓几下我们的排骨
大家看一下,简单抓起几下里面的水都已经非常的脏了
接下来我们确保排骨干净,用流水冲洗一下
接下来要进行第二步,那就是焯水了,我们焯水的时候大家一定要记住冷水下锅
开火,把水烧热
我们在焯水的时候,可以用勺子翻动一下我们的排骨,当水烧开过后,水的表面会浮上一层血沫,这个时候我们就可以关火了。就可以把我们的排骨捞出锅了
刚出锅的排骨,我们立马过一下凉水,这样可以使肉更紧致
经过我们这样处理,我们的排骨就不会有一点腥味,而且非常的干净,一点血水都没有,而且还会更好吃
结束语:清洗排骨的小技巧,是不是非常实用,下次家里买排骨也可以这样清洗,希望前面说可以帮助到大家解决烦恼,也希望大家可以把它转发分享出去,我们下期再见。
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