干面粉小米锅巴的做法（想吃锅巴不用买）

最近总是在网上看到各种暴露年龄的零食、暴露年龄的电视剧、暴露年龄的歌曲之类的话题

无时无刻不在提醒我已经“老了”，现在已经是00后的世界了。

90后的我现在真是处于一个非常尴尬的时期~

现在的小朋友都是人手一个ipad，每天王者峡谷一日游，以前我们都是去同学家里一起用借来的光碟和手柄玩魂斗罗和超级玛丽（又暴露年龄了）。

边玩还要边吃花5毛钱1块钱买来的零食，像跳跳糖、咪咪、小米锅巴等~

小米锅巴是真的香脆，我现在都还很爱吃，不过这种5毛钱一袋的小零食多多少少有点不健康

于是我就自己做了一款小米锅巴。

味道丝毫不输外面买的，又香又酥脆！好吃到停不下来，简直是看剧必备！

点击蓝字查看做法视频：小米锅巴

小米90克、面粉100克、鸡蛋1个、盐5克

辣椒面、黑胡椒粉、孜然粉

90g小米提前用水泡一个小时，用手一撵就碎~

沥干水分放到热水蒸锅里蒸15分钟。

蒸熟的小米里面倒入面粉100克、鸡蛋1个、盐5克、1勺黑胡椒粉。

揉成光滑的面团，放到一边醒发15分钟。

面团擀得又薄又不粘的小秘诀就是保鲜袋。

再用刀切成你喜欢的大小，每一块上面扎上小眼

把油锅烧到6成热，一块块放入锅巴，小火慢慢炸，炸成金黄色即可捞出。

还可以根据自己的喜好撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻

放凉后非常的酥脆，自己在家就能做嘎嘣脆小米锅巴，宅家追剧必备小零食，赶紧点赞收藏学起来吧！