在家怎么做炸麻叶(一碗面粉少许芝麻)
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1、炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区特色传统小吃。
2、 今天刘嫂就来分享一下“炸麻叶”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
面粉、芝麻
4、面粉中加入适量盐、白芝麻,慢慢加水搅拌,用手揉成稍硬的面团,醒至10分钟
5、拿出面团擀成薄皮,卷起面皮切开,中间一分为二叠加再一起,切成菱形。锅烧热后放入色拉油,油温七成热时放入切好的麻叶,中火炸制两面金黄即可捞出装盘。一盘又香又脆的炸麻叶就做好了
6、做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”,又叫油炸果子,口味有点像新疆的馓子
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