冲水喝的姜糖怎么做（天冷拿出姜和红糖）

冬季天冷吃点红糖姜枣糖吧！不用烤箱，不用复杂的工具，一口锅就能做好！新手也绝对不会失败的一块养生糖果!

每到冬天我都会炒上几锅，做一次吃1个月！每天早上吃几颗，暖暖胃，越吃越想吃！

食材特别容易买，姜，红糖，红枣，核桃这些超市都能买到。做法巨简单，一看就会！

红糖姜水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。生姜红糖水一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒服起来。

红糖姜软糖是浓缩了红糖姜水的做法，做成了方便携带的糖果。

姜是这颗糖的主要食材，所以一定要挑选合适的姜来做！

不要用老姜，不要用特别嫩的姜！老姜有姜丝影响口感，嫩姜没有姜味不浓烈，吃起来不过瘾！

一般用小黄姜，姜丝少，姜味浓烈！

分享【红糖姜枣核桃软糖】的做法给大家：

食材：红糖100克 ，姜100克 ，红枣40克 ， 核桃50克 ， 麦芽糖130克

第一步：称量所用的食材。红糖可以选择散的，也可以选择块状的。

第二步：姜去皮切小块，红枣去核。

姜皮上有杂质，一定要去掉皮

第三步：加入适量的清水放入料理机或破壁机里打成泥。

水量不要太多，能让机器 顺利运行就行。

第四步：姜枣泥，红糖和麦芽糖一起放入不粘锅里，开中火慢慢加入煮开

第五步：开火加入时不断的搅拌，慢慢会越来越浓稠。

下图炒的还不够干，继续炒

第六步：一直炒到非常的干，底部出现焦斑后，放入提前烤好的核桃，快速的拌匀。

第七步：容器里铺上油纸，简单的整形成厚度1厘米的长方形，等待放凉

第八步：红糖姜枣核桃软糖比较粘，所以要用熟的糯米粉防止粘连。

放凉后表面涂抹熟糯米粉，切成条，再切成块

第九步：把表面多余的糯米粉抖掉，这样红糖姜枣核桃软糖就做好了。

软软的，不粘牙，浓郁的姜的辛辣和核桃的酥脆。

冬季早上冷，吃几块浑身热乎乎的，特别是女性非常适合吃这个糖。

姜糖最好早上吃，晚上不要吃哦！

青柠说：

再好吃的东西都不能多吃，每天早上吃几颗。

我是“青柠食记”一个热爱美食的人，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。

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