鸭肉这样做美味可口全家人都爱吃(鸭肉这样做好吃不上火)

鸭肉这样做美味可口全家人都爱吃(鸭肉这样做好吃不上火)(1)

鸭肉这样做美味可口全家人都爱吃(鸭肉这样做好吃不上火)(2)

夏天吃鸭肉最合适,好做不上火。去超市溜达一圈看到价格便宜,买来直接在超市加工剁成小块,瘦肉多肥肉少,很健康。这道菜不加一滴油,鸭肉搭配风干茶树菇互相借味,红烧一下很下饭,连胃口最近不大好的娃,看见这个菜都食欲猛增。

【茶树菇烧鸭腿】

食材:鸭腿350克,茶树菇100克

配料:葱1段,姜1块,老抽15毫升,生抽10毫升,盐2克,糖2克,白胡椒适量,大料1瓣,花椒10颗左右,香叶1-2片

做法:1、准备好食材。鸭腿洗净控干血水,干茶树菇准备差不都等比与鸭肉,姜的量大一些,鸭肉性寒,平衡一下更去腥。

鸭肉这样做美味可口全家人都爱吃(鸭肉这样做好吃不上火)(3)

olivia美食记录:

1、泡发茶树菇的水量最好够沒过食材一半以上的位置,汤汁一定要收的比较浓稠比较干才更入味。

2、一定记得最后放盐,提早放盐鸭肉口感容易柴。

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