排骨怎么蒸（清蒸排骨的做法）

原料：肋排、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜，下面我们就来聊聊关于排骨怎么蒸?接下来我们就一起去了解一下吧!

排骨怎么蒸

原料：肋排、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。

肋排350克斩成小块。

放入盆中用清水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水。

姜、蒜分别切末。

清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀。

再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟。

腌制好的排骨平铺在盘子上。

将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟。