黄瓜和什么做好吃又营养（少吃黄瓜多吃它）

立秋后，少吃黄瓜多吃它，营养价值高，鲜嫩又低脂，人人吃得起！

立秋后，天气真是明显觉出凉快了许多，不仅人变得勤快，连胃口也大开了，今天同大家分享一款饭桌最常见的一道菜，那就是芹菜，说起芹菜，大家想必都太熟悉不过了，都知道它的营养价值非常高，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，可以保进胃液分泌，增加食欲，尤其是其富含丰富的高纤维，可以加快胃部的消化和排除，而且它的含铁量特别高，能补充妇女经血的跌打损伤 ，经常吃它，还可以避免皮肤干燥，面色无华的作用呢。所以立秋后，宁可少吃点黄瓜也要多吃它哟，而且它的口味非常鲜嫩且又是低脂蔬菜，价格更是便宜，人人吃得起呢。

下面就来同大家分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧，自己做，心意满满，看着家人吃得开心，自己也超级满足呢，硐自己做的吃起来更健康、也更让人放心呢。

【开胃芹菜】

食材用料：芹菜1捆、葱1棵、肉适量、米醋适量、盐适量

制作过程：

1、首先我们提前将芹菜摘洗干净，切成小段，同时将其它食材全部准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、将肉切成丝、葱切成末待用，如图所示。

3、炒锅中加入适量底油，将其烧热后，放入清洗干净的芹菜段，进行翻炒均匀，如图所示。

4、将翻炒过的芹菜段先盛出来，待用，如图所示。

5、继续用锅中底油，加热，放入切好的肉丝，翻炒变色，如图所示。

6、继续放入切好的葱花，将其进行翻炒爆香，如图所示。

7、接着放入前面我们翻炒一次的芹菜段，如图所示。

8、同时倒入适量米醋进行翻炒，如图所示。

9、炒的途中，可以根据需求，添加适量一点水，作为汤汁，最后根据自己口味，加入适量盐即可，如图所示。

10、翻炒均匀即可出锅装盘，上桌啦。

11、开吃，芹菜非常脆嫩可口，很下饭呢，尤其是拌着米饭，太好吃了。

[小贴士]：

1、芹菜段先单独进行翻炒断生，作用是为了可以更加脆嫩。

2、加入醋的作用，不仅是为了让味道有些丰富的风味，而且也有着让芹菜脆脆的作用之一。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。