芹菜炒牛肉丝又嫩又好吃（从来没想过香菇炒牛肉丝）

By 小虾米妈妈爱生活

用料

• 食材:牛肉 用量:250-300克
• 食材:盐，生抽 用量:适量
• 食材:料酒，淀粉 用量:适量
• 玉米油 10-15克
• 香菇 500克
• 盐 适量
• 蒜 7-10瓣

做法步骤

1、首先将牛肉洗净，切成牛肉丝，加盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀，加点食用油封住水分备用。

2、香菇洗干净，改刀切片。

3、锅里倒入食用油，油热下入蒜片、牛肉丝滑炒至断生，

4、牛肉丝翻炒均匀，加点盐、白菜（做其他菜剩余的一点儿儿）香菇继续大火翻炒均匀就可以了。

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