简单的用火锅底料做菜（做菜总是不好吃）

在有些人看来，做饭是一件很简单的事，就把食材处理一下，然后放到锅里去炒就可以了。但对于有些人来说，做饭就真的很难，这种人通常被称为厨房杀手，每次明明都很简单，但他们做出来的味道总是会很神奇。不是这个咸了，就是那个酸了，不是把盐放错了，就是酱油倒多了。对于这种厨房杀手来说，只需要一块火锅底料就可以解决。

现在火锅底料也不需要自己去制作了，在超市呢就有很多种类可以选择。有麻辣的，有番茄的，还有酸菜的，喜欢什么就可以选择什么。相比较喜欢吃辣的人，就可以选择麻辣的火锅底料，一块火锅底料的话，可以做好几道菜，可以说是很划算了。有了火锅底料，什么麻辣香锅，什么麻辣烫，自己完全可以做。

像麻辣香锅，其实就非常的简单。先把你喜欢的食材洗干净，然后切成块儿，锅中烧水，水开后把食材扔进去煮一下，像是丸子之类的就先煮，这种比较难熟，蔬菜之类的就后煮，焯一下就可以了。煮好的蔬菜可以过一下凉水，这样吃起来呢会比较脆。然后锅中热油，倒入火锅底料，炒香。

如果是觉得不够辣的人，还可以自己再放一点红辣椒，就那种小米椒。然后把煮好的丸子和菜放进去，翻炒均匀即可，炒的时候可以尝一下味儿，如果不够咸的话可以再加一点点的盐。翻炒均匀之后加一点醋，可以提提鲜，也可以稍微压一下那个麻辣的感觉，不会让人觉得那么的刺激胃。

像麻辣烫也是非常的简单。同样的道理，准备好你喜欢吃的蔬菜，丸子，还有肠粉。然后锅中倒油，油热后同样是倒入火锅底料翻炒，炒香之后呢加入水。等水开之后呢，可以用勺子把底料都捞走，这样子汤底就不会有那些渣滓。然后把你喜欢吃的蔬菜放进去，蔬菜丸子什么的，煮熟之后放入牛奶，然后加一点麻汁酱。

加入牛奶和麻将的这个汤底呢，会非常的浓厚，而且喝起来也特别的香醇。再加上牛奶本身就是解辣的，加入牛奶呢，就不会那么辣。平时炒菜的话也可以用火锅底料来炒，因为火锅底料本身它就很咸很有味，其他什么调味料都不用放，不会做菜的小伙伴也可以尝试一下哦。小伙伴们，你们用火锅底料做过什么呢？