秦氏崇明糕（崇明糕阿胶蛋汤）

阿胶是很好的滋补品，很多人怕它上火，很多人不敢将它给孩子或是男同胞们吃。其实合理的用料完全是可以让孩子们及男同胞们享用，并且也正的可以做到强身健体的哦。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 崇明糕 200克
• 阿胶粉 1茶匙
• 鸡蛋 1个
• 红糖 适量
• 枸杞 少许

做法步骤

1、备好所用食材。

2、将崇明糕切改备用。

3、电煮锅里加水煮开。

4、将改刀后的崇明糕下锅煮至软。

5、再将打好的阿胶粉及红糖加至到锅里。

6、拌至糖化阿胶粉融合，再将蛋液加至在里面。

7、最后加适量的枸杞调味即可。

小贴士

崇明糕易熟不易煮太久。

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