炸串店豆皮怎么做好吃(怎么做炸串店豆皮好吃)

豆皮218克,桂皮492克,糖18克,黄豆酱油363克,八角861克,花椒278克,蒜152克,耗油193克,下面我们就来聊聊关于炸串店豆皮怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

炸串店豆皮怎么做好吃(怎么做炸串店豆皮好吃)

炸串店豆皮怎么做好吃

豆皮218克,桂皮492克,糖18克,黄豆酱油363克,八角861克,花椒278克,蒜152克,耗油193克。

八角,桂皮,花椒,干辣椒用温水泡十几分钟。

豆皮用温水泡几分钟软了就可以。

豆皮沥干水分,切成四段,用竹签串起来。

锅预热好了加入玉米油,把豆皮串串放进去用中小火煎,记得要翻面煎,简直两面金黄夹出来。

把之前泡的八角那些香料放进锅里,香葱段,蒜头一起放进锅里用小火炒。

炒出香味了把豆皮串串放进锅里。

倒入适量的黄豆酱油。

倒入适量的蚝油。

来一小勺糖,倒入200克左右温水,要淹没过豆皮。

盖上盖子煮几分钟,等汤汁吸收得差不多关火,装盘。

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