秋葵的经典做法滑嫩爽口（做道懒人菜轻松享假期）

简单爽口的下饭菜，不用10分钟就搞定啦…… 一起来看看怎么做的吧

By will121

用料

• 黄秋葵 300克
• 蒜瓣 4个
• 干辣椒 2个
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 0.5勺
• 香醋 1勺
• 砂糖 0.5勺
• 食盐 少许
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、黄秋葵洗净，切掉根部备用

3、蒜瓣切末，干辣椒剪段备用

4、取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）

5、取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦

6、把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用

7、锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香

8、闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开

9、把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上，就可以开吃喽

小贴士

1、如果不吃辣的话，不要加干辣椒就好啦！ 2、蔬菜焯水的话，可以在水里适当加点食盐和食用油哦，这样可以保持菜色的翠绿哦！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。