做酸菜豆的方法（做酸菜豆的方法介绍）

豇豆角洗净晾干净煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火，下面我们就来聊聊关于做酸菜豆的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

做酸菜豆的方法

豇豆角洗净晾干净。

煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。

煮好的卤水晾凉备用。

晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。

盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。

全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许清水，加入适量白酒。

密封保存，腌制10天左右即可食用。