小青柑怎样泡水喝好喝(小青柑大功效学会这些泡法)

茶是一种药物,古代的文献典籍都有过非常多的记载。

李时珍的《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火......温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而散,又兼解酒食之毒。”都强调了茶的养生治病功效。

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关于陈皮,明代李时珍《本草纲目》中有详述:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘...今天下以广中(新会)采者为胜。”“陈皮”重点在于“陈”,并且要当地存放、原产地陈化,且三年及以上是称呼陈皮的起步年份。

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钟南山院士说过:我们用这个茶和陈皮,对粘液以及污染的物质排出明显的改善,为什么老百姓喜欢,这就是个研究...钟老对茶和陈皮的肯定,终究还是归根于茶和陈皮的健康价值,在茶中,就有着很多对人体健康的物质:

1、茶多酚。

茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。对人体的作用主要有:降低血糖、血脂;活血化瘀,抑制动脉硬化;抗氧化、延缓衰老;抑菌消炎,抗病毒;去除口臭等。

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2、氨基酸。

茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水,且具有鲜甜味,类似味精的鲜爽味。

3、生物碱。

是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。

咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。

4、维生素。

维生素是人体维持正常代谢所必需的6大营养素之一,在茶叶中的含量十分丰富。尤其是B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K的含量。

B族维生素可以增进食欲;维生素C可以杀菌解毒,增加机体的抵抗力;维生素E可抗氧化,具有一定抗衰老的功效;维生素 K可以增加肠道蠕动和分泌功能。

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5、氟化物。

一般食物含氟量很少。茶叶中含有较丰富的氟,含量一般为0.002%~0.025%。茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水。作用:坚齿,使牙齿的珐琅质更加坚硬,防龋,不长虫牙。

6、茶叶的糖类物质。

茶鲜叶中的糖类物质,包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。

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7、陈皮

陈皮,我们也不陌生,俗话说“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,陈皮是日常生活中常见的一味中药,虽然没有名贵到与黄金对等,但是陈皮的药用价值的确让人惊叹。中医认为,陈皮味辛、苦,性温。归脾、肺经。具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。主治理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,脾胃气滞,恶心呕吐,食欲不振,胸膈满闷。

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在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(又称大红柑)的果皮经晒干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。——《地理标志产品-新会陈皮》其位列广东三宝之首(广东三宝:陈皮、老姜、禾杆草),素有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法,具有燥湿化痰、健脾开胃,理气顺气,促进肠道助消化等功效。

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我们喝茶养生、调理五脏六腑,就不得不提到一位“网红”——柑普茶。柑普茶 选用新会陈皮(据《中国药典》记载,具有润肺化痰、健脾和胃、消积化滞等功效),加上纯正“勐海味”普洱熟茶温润醇厚、发酵有益。这个时节品饮,老少皆宜。

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近年来,柑普茶逐渐风靡南北方,成为能代替花果茶的绝佳饮品之一,特别是近两三年兴起的小青柑,更是迅速成为茶界的“新宠”,受到很多年轻女性喜爱,成为了年轻群体心目中的“潮牌”饮品。

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小青柑,理气调中,燥湿化痰,清热解毒,降脂减肥。醇厚绵延的普洱熟茶遇上清香淡雅的小柑橘那是一种什么体验呢?试试我们的这款小青柑吧,精选五年的上好的普洱熟茶和新会核心产区的小青柑精制而成,一家人都可以喝的普洱茶,煮着喝更好喝。

在众多茶中,比较养肺的,当属小青柑。从2015年开始,钟南山院士研究团队已进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,研究结果表明:小青柑能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,并对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

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柑普或小青柑白霜,主要成分是D-柠檬烯。

这种挥发出来的柑油晶有疏肝破气、润肺生津、改善慢性咽炎等功效,对经常喝酒吸烟的人群,有护肝作用,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。此外,果皮含有川陈皮素、辛弗林、茶多酚、果酸等物质,有提神醒脑、美白肌肤、促进新陈代谢的作用。

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降脂减肥,排毒养颜:小青柑,采用纯天然的陈皮,和陈香普洱茶,经过独特发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,把体内的脂肪和毒素排出。小青甘,还可以调节新陈代谢,促进血液通畅,平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“养颜好茶”。

健齿护齿,清洁口腔:小青柑,是全发酵茶叶,含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。今年全国天气普遍高温,上班的时候,火气比较大,口气也比较重,适当喝些小青甘,可以达到清新口腔的效果,比吃口香糖好很多

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护肝护胃,强身养生:

肝好,身材才好,肝是健康之源,在适宜的浓度下,饮用小青甘,对肠胃不产生刺激作用,小青甘,茶汤粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益保护层,长期饮用小青甘茶可以疏通血管,帮助胃消化,减少肝的排毒负担,男茶友都应该多喝小青甘。

醒脑提神,抗衰老:延缓皮肤老化,每一个人都希望青春永驻,健康长寿是人类永远的追求,小青柑,富含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,能够补充人体细胞缺失的营养,具有抗氧化功能,因此小青甘也被称为“延寿茶”。

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车秀小青柑选用新会小甘橘,五级散熟老茶,既有茶的醇厚又不失果皮的鲜爽,茶引果香,果携茶味,完美!

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整颗直接冲泡法

小青柑最简单的冲泡方法,取一颗小青柑放入普通杯子里或者盖碗中,沸水直接冲泡。这个方法简单粗暴,对时间掌控要求不是很严格,因为前几泡茶汤滋味浸出相对较慢,可以稍微多泡一下再出汤,待柑体和茶叶被热水充分浸润,出汤时间就可以快一些。

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碎皮泡饮法

将小青柑掰成块状,结合实际,按需取量,可以全部一次性放入盖碗中冲泡,也可以根据个人喜好分成几次用普通的杯子直接冲泡。掰开的小青柑,能够直观地看到茶叶,冲泡过程中的变化一目了然;分次冲泡,增加品饮体验,不容易造成浪费。提壶冲水,细水长流,水、茶、柑,相互交织,融为一体,以香甜温润征服品饮者的味蕾

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九孔泡饮法

用茶针在小青柑四周戳7个孔,加上原本上下孔共9孔。孔径大小以不漏碎茶为宜。开孔后投入壶中,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。

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放在茶漏上淋泡法

将茶漏支放在公道杯上,直接将小青柑放入茶漏中用沸水淋冲。完整或者穿孔的小青柑,都可以用淋泡的方法进行冲泡,这种冲泡方式的茶汤会更加干净透亮,滋味也更清爽。

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怎样保存小青柑?

存放地点有讲究,远离湿度大、温度高、任何光线直射的地方,远离杂味大、有油烟的地方,不需要放冰箱。

对于不能一次品饮完的柑普或大红柑,取完一次适宜的茶量后,茶叶只要轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,封紧袋口然后将封口朝下,再装进罐子或口袋内,排除空气。

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泽青茶道文化传媒工作室,是一家茶文化高端品牌。致力于茶文化推广、传承。弘扬中国优秀传统文化、茶道、茶具、茶健康生活、香道、花艺、中外名酒、世界咖啡文化、艺术品鉴赏、养生膳食、茶空间的一个以茶为媒的东方生活美学平台。

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