抵抗力低的可以炒什么菜吃（来一盘能提高机体抵御各种疾病免疫力小炒）

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白玉菇又称白雪菇，白色蟹味菇，白色真姬菇，白玉蕈，属于珍稀食用菌，菇体洁白如玉，吃起来脆嫩鲜滑，清甜可口，是一道营养价值比较高的菌类植物。

今天我就给大家分享一道白玉菇炒五花肉，这道菜的食材和做法都比较简单，想要做的比较美味，还是需要一点小技巧，现在肉肉还比较贵，27元一斤，所以我用的五花肉就少一点，几乎看不到肉，但这样反倒好，吃起来不油腻，正适合不爱吃肉肉的美眉们，少放一点肉，这道菜也才会更香，喜欢做菜的朋友就跟我来学一下吧。

【白玉菇炒五花肉】

准备材料：白玉菇500克，五花肉200克，盐，油，姜蒜，酱油，生抽，料酒，青辣椒1个，小葱和香菜1小把，蚝油，十三香。

制作步骤：

步骤1、把所需食材都清洗处理好，姜蒜切碎，五花肉切薄片，用一个小盆加适量盐，生抽，酱油，料酒，姜蒜末，抓捏均匀腌渍10分钟，这样腌渍一下，炒出来的肉才没有腥味，更香，辣椒切成小圈，香菜与小葱切成段。

步骤2、锅置火上，加入适量炒菜油加热，把五花肉下锅，炒至出油，两面变金黄色时，再把姜蒜末快速下锅爆香一下。

步骤3、把白玉菇和辣椒圈倒进锅里大火翻炒，这时也可以盖上锅盖焖一下，白玉菇比较粗的情况下，现在是冬天，盖上锅盖，炒的快一些。

步骤4、直到看到白玉菇出很多水分，缩小了很多，就放5克十三香，10克蚝油翻炒均匀。

步骤5、这时看到锅里所有食材已经熟了，就关火，最后把小葱与香菜加入锅中，翻炒均匀即可。

步骤6、觉得我炒的怎么样，下图与本文首页两张图均为成品图，喜欢的话就试试吧。

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