手工虾片的做法和配方(手工虾片怎么做好吃)
鲜虾半斤、鸡蛋1只、核桃油/玉米油/豆油2两、淀粉100克、麦芯粉50克、温水28克、热水125克、虾油35克,下面我们就来聊聊关于手工虾片的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
手工虾片的做法和配方
鲜虾半斤、鸡蛋1只、核桃油/玉米油/豆油2两、淀粉100克、麦芯粉50克、温水28克、热水125克、虾油35克。
鲜虾洗干净,去除黑色虾线。
虾头留着备用。
放核桃油、玉米油也行,豆油也行。
小火放虾头榨至变色,虾头变酥,捞出过滤,虾油备用。
虾肉放入料理机放鸡蛋,放温水打成虾泥。
麦芯粉跟淀粉混合,倒入35克虾油,125克热水一定要热水再倒入虾泥,一起搅拌至无颗粒成泥状。
平底锅蛋糕机都行小火开始烙饼至金黄色即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com