如何做红糖年糕全过程(这道红糖炒年糕一上桌)

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如何做红糖年糕全过程(这道红糖炒年糕一上桌)

如何做红糖年糕全过程

自己做的年糕叫做“水浸糕” 顾名思义是年糕做好浸泡在水里的,当然在浸泡之前要在阴凉处等表皮风干,不然一下水就化了 先炒饭。大火大油 炒的蛋最好吃(肯定又有人说不健康了) 加一点油肉丝炒变色后加入年糕,我喜欢在这个时候加一点盐,第一是入味,第二是让年糕快点软 年糕软了之后加入红糖,红糖不要太多 会比较甜腻。说句台州人懂的话,一柱完整的年糕加三勺糖刚刚好 等红糖融化了就放韭菜,喜欢吃多放点不喜欢就少点 出锅 中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,一家三口,

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