超级无敌下饭的孜然杏鲍菇（这道耗油杏鲍菇简单快手）

By 粉娃R

用料

• 杏鲍菇 2个
• 西蓝花 1小朵
• 小米辣 1个
• 生抽 1勺
• 耗油 3勺
• 盐 1小勺
• 白砂糖 1中勺
• 玉米淀粉 1中勺

做法步骤

1、准备食材

2、杏鲍菇洗净，切厚片，切花刀备用

3、西蓝花切小朵，洗净

4、锅中加水，水热加少许食盐和食用油，沸腾倒入西蓝花焯水

5、至变色，捞出，摆盘成花环一样的⭕

6、取干净的小婉倒入3勺耗油

7、1勺生抽

8、1中勺白砂糖

9、1小勺盐

10、1中勺鸡精

11、一小勺玉米淀粉

12、小半碗清水

13、搅拌均匀，备用

14、平底锅倒油，油热下入切花刀的杏鲍菇

15、煎至微微变黄

16、倒入提前调好的料汁

17、大火收汁

18、出锅装盘

小贴士

口味淡的不需要加盐 西蓝花焯水一定要加少许油和盐，这样颜色才会翠绿翠绿的

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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