羊腿比纯羊肉贵吗（它是羊身体上最贵的1块肉）

它是羊身体上最贵的1块肉，肠胃不好的人要多吃，别不舍得！现在无论是年轻人，还是已经是宝爸宝妈的父母，其实都有些肠胃问题。多数原因就是不按时吃饭，熬夜，喝酒，导致我们的肠胃非常脆弱，稍有不慎，就生病了。胃疼是很难忍受的疼痛，而且经常胃疼并不是小事，一定要把这方面重视起来。我就有一个朋友，有着常年的肠胃炎，自己不当回事，疼了才知道忌口吃药，平时不仅不好好养胃，还经常大吃大喝。医生就告诉他，这完全就是他自己生活中不好好调理，不重视，才会引起的肠胃炎。

所以啊朋友们，一定要在饮食上，好好利用起来。食补见效慢，但是健康养生。随着年龄的增长，一定要把身体放在第一位。这是多少东西都换不来的。有胃病的朋友们也不要着急，多吃一些养胃食物，一定会有作用。毕竟吃了不一定有效果，但是你不吃，是绝对没有效果的。

羊肚是非常贵的。这个我们都知道，一般情况下我们不太经常吃羊肚。也有几个原因。第一个就是羊肚不好清理。然后就是，做的方法不太会，羊肚做完以后口感不好，嚼都嚼不动。再有就是价格比较贵。所以很多朋友就觉得，那么贵，还不好做，还是算了吧。但是其实，也有很多方便的方式，来处理这个羊肚。而且吃羊肚的好处真的非常多。这也是它贵的理由了。

不过在介绍具体做法之前，要提醒大家，三高人群，尽量不要吃。还有就是患有痛风的朋友，也不能吃得太多。毕竟内脏还是要尽量少吃的。羊肚特别好相处，不管是和白菜，山药还是土豆都能搭配的很好，都很独特的美味。哪怕是清炒羊肚，凉拌羊肚，也是一样的好吃。只要把方法牢牢地掌握，我相信你也会坚定地选择它，即使贵一点。

做这道菜的重点就是羊肚的制作方法。羊肚之所以嚼不动，是我们没有处理好这个制作过程。因为羊肚的肌肉纤维，如果用水煮的方式，会把它完全破坏掉，所以它变得更紧实，也就是嚼不动。所以我们可以选择腌制的方法。用食用盐腌制一晚上，再去煮熟就不会硬了。或者就是高压锅的方式，羊肚要冷水下锅，加入白芷，30分钟后你会得到软烂可口的羊肚。

今天想讲的是羊肚炒尖椒。

食材准备：尖椒两个，羊肚两个，白芷适量

调料准吧：生抽、食盐、植物油

首先就是要煮羊肚，一定要用高压锅。把羊肚放进凉水中，水多放，清洗干净的白芷一起放进去。把羊肚放到锅里，高压锅上汽开始，压半个小时即可。

其次就是，煮熟的羊肚切成细丝，锅中放上油，葱姜蒜和干辣椒。炒出香浓的料味儿，把羊肚丝放进去，火候随意掌握，怎么做羊肚丝都是软软烂烂的。

羊肚丝炒出香味，把调料放进去，炒出颜色。放入生抽、白糖，炒出香味之后，放入尖椒。

尖椒断生就可以盛出了。这道菜，重点就是高压锅煮羊肚的这个步骤，只要好好掌握，羊肚熟透了之后，不管是炒着吃，还是拌着吃，味道都不是一般的好。

贵总是有贵的道理。大家如果肠胃的确不太好，千万不要嫌麻烦，做这道菜，四十分钟绝对够了，抽出四十分钟照顾自己的胃，换一个身体健康，怎么算都不会吃亏的。

把这道菜做给家人吃，他们也会很喜欢。而且在家里无论是做给家人吃，还是来朋友，有一些聚餐，做这道菜都是不错的选择。而且这道菜看着简单，但是做出来的味道堪比在饭店点菜了手艺了。千万不要错过这道菜。气虚脾虚，一定要记得多吃羊肚哦！

喜欢羊肚的朋友多多关注，之后还会多分享一些羊肚的其他做法！