魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(1)

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,提高肠道控制能力,加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效,是肠道的清道夫。此外,它还有减少体内胆固醇积累的作用,对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂,如将少量魔芋粉添加在食品中,既能增加营养,又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 魔芋豆腐 1块
  • 尖椒 1个
  • 葱 5克
  • 蒜 3瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺

做法步骤

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(2)

1、准备食材

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(3)

2、魔芋豆腐切成长条,尖椒切小块,葱切葱花,蒜切片

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(4)

3、锅中煮开水,下魔芋豆腐煮1分钟

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(5)

4、捞出沥水备用

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(6)

5、起锅热油,加入葱蒜炒出香味

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(7)

6、加入魔芋豆腐,料酒翻炒片刻

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(8)

7、加入尖椒翻炒至尖椒断生

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(9)

8、最后加生抽,少许盐炒匀即可

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(10)

9、成品

魔芋丝的做法(尖椒炒魔芋豆腐的做法)(11)

10、成品

小贴士

不能吃辣的,可以用青椒代替尖椒。

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