橘子上火或下火(橘子上火橙子败火)

秋冬季节,正是吃柑橘类水果的好时候。在很多人的印象中,有这么一句话,就是“橘子上火,橙子败火”,所以呢,橘子要少吃,吃多了会上火,橙子呢,可以随便吃,反正不会上火,还可以败火,事实是不是这样呢?

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柑橘类水果

首先咱们来看看橘子是什么。它是芸香科柑橘属的一种水果,其实,柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果子的外皮比较肥厚,果肉是一瓣一瓣的,里面有汁泡和种子。柑子和橘子虽有区别,但在平常的时候,经常混着用,比如说广柑也叫广橘,蜜橘也叫蜜柑等等。

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柑橘

再来看看橙子是什么。它是芸香科柑橘属植物橙树的果实,从物种分类上来说,橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。其实,只要查了资料就可以发现,橘子和橙子是亲戚,纲、科、属都是一样的,只是“种”不同,前者是“橘”,后者是“香橙”。

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柑橘类水果家族成员众多

这个季节,柑橘类水果几乎占领了水果市场的半壁江山。橘子、橙子、柚子、柑子、柠檬等等简直数不胜数,把它们切开,似乎里面也都差不多。不过,总的来说它们的祖先只有三种,柚子、宽皮橘和香橼。

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香橼

经过农业工作者的努力,各种各样的柑橘类水果走向了水果市场。它们有的甜,有的酸,有的酸中带甜,有的甜中有酸,但是,有一个秘密是,不同的柑橘类水果虽然味道不同,但是它们之间的营养差异不大。

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橙子

这就怪了啊,不是说橘子上火橙子败火吗?怎么营养差异不大呢?说起“上火”,究竟谁能说清楚呢?因为中医没有微生物学、化学等具体的理论基础,总的来说,体温偏高,代谢过快,是不是就是表达上火的意思呢?

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上火是个什么概念?

“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法,因素很多,可能是缺乏维生素B2引发的唇炎、口角炎,也可以是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血,更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症,有的可能还与新陈代谢、内分泌变化有关。

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口角炎也是“上火”

其实,如果是缺乏维生素C引起的“上火”,那食用橘子反而可以“败火”,所以,所谓的“橘子上火橙子败火”的说法,本身就有很多漏洞。可是奇怪了啊,这种说法是怎么来的呢?查阅资料后你会发现,橘子是“性温”而橙子是“性凉”,也许这才是根源。

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橘子

可是,如果不把柑橘类水果当饭吃,应该没有太大差别,只是要注意的是,柑橘类水果含糖量一般都比较高,不宜过多食用。

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